Classificació de les millors paelles per a paella i risotto per al 2020

El secret dels plats preparats deliciosament rau no només en la selecció correcta de productes o en l’habilitat del xef, tot i que tenen un paper molt important, sinó en la selecció correcta d’estris per cuinar. La paella es prepara en estris de cuina especials de forma rodona. Està equipat amb 2 nanses i té els laterals baixos. Per al risotto, podeu prendre un plat normal de fondària mitjana, però és millor cuinar-lo en un aparell de cuina especial. Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han preparat una revisió de les millors paelles per a paella i risotto per al 2020.

Com triar la paella adequada per a paella i risotto

Per cuinar paella i risotto, heu de triar els estris de cuina adequats. A Espanya, l’acer al carboni es considera el material tradicional per a la fabricació d’aquests productes. Aquest material té una excel·lent conductivitat tèrmica i proporciona un escalfament uniforme i ràpid. El principal desavantatge d’aquests estris de cuina és la necessitat d’un manteniment acurat. En cas contrari, apareixerà rovell als plats.

Els productes d’acer inoxidable són cars. Aquests plats tenen propietats anticorrosives i no fan malbé el sabor dels aliments. L’opció mitjana en termes de preu i qualitat es considera que són plats d’alumini inofensiu. La presència de silici en el material proporciona una major durabilitat dels estris de cuina.

Un aspecte important a l’hora d’escollir aquests estris de cuina és el tipus de recobriment antiadherent de la cassola. El recobriment de tefló és una opció econòmica. El baix cost dels estris de cuina es justifica per la curta vida útil d’aquests estris. És sensible a la calor i es descompon fàcilment quan la temperatura supera els 200 graus. Els productes recoberts de tefló tenen una vida màxima d’un any.

És molt més rendible comprar paelles amb fons de ceràmica. Poden funcionar bé fins i tot amb una quantitat mínima d’oli vegetal. La paella s’escalfa en pocs minuts. L’inconvenient d’aquests estris de cuina serà la relativa fragilitat quan es colpeja o es deixa caure, així com la sensibilitat als accessoris metàl·lics o a les temperatures extremes.

És molt més segur comprar productes amb fons de marbre. En la fabricació d'aquestes cassoles, s'afegeixen estelles a la capa de tefló. Aquest tipus d’estris de cuina s’escalfa ràpidament i es refreda lentament. És resistent a danys metàl·lics, caigudes i temperatures extremes. La vida útil d’aquests estris de cuina és molt superior a la de les dues versions anteriors.

Es considera que el revestiment més durador del fons de les paelles és el diamant, el granit o el titani. No només proporciona un escalfament uniforme, sinó que també és resistent als efectes dels dispositius metàl·lics. Pel que fa a les seves característiques, aquestes paelles s’acosten en molts aspectes als productes de ferro colat, però el pes d’aquests plats és molt inferior.

Els costats de la paella estan lleugerament xamfrans. La gran zona de cocció permet apilar tots els aliments en una sola capa. Això facilita l’evaporació de l’excés d’humitat i també facilita la barreja de tots els components.

Les nanses d’aquest paell s’han de soldar o fixar amb cargols.La millor opció seria triar articles amb nanses cobertes amb material antilliscant. A l’hora d’escollir, normalment es dóna preferència a les paelles amb nanses que no s’escalfen. El nombre de nanses depèn de la mida del producte. Els estris de cuina d’aquest tipus són grans, de vegades equipats amb 4 o 8 nanses, de manera que poden ser transportats convenientment per dues o tres persones, a més de portar-los de qualsevol costat.

Una tapa de paella sovint no és necessària i rarament s’inclou amb una paella. Si aquest estris de cuina està equipat amb una tapa, això aportarà més comoditat a l’hora de preparar altres plats.

A l’hora d’escollir estris de cuina per coure paella i risotto, cal parar atenció en el disseny i la combinació harmònica de la paella amb altres estris. De vegades, els fabricants moderns anomenen wok la paella per a aquests plats, però això no és cert. El wok sol tenir un fons ovalat, de manera que serà incòmode cuinar paella. Tradicionalment, aquest plat es prepara en plats de fons pla.

Valoració de les millors paelles per a paella i risotto

Els aficionats a la cuina italiana sovint es pregunten per triar els estris de cuina adequats. Per ajudar-los a fer front a aquesta difícil tasca, els editors de "bestx.htgetrid.com/ca/" van preparar una revisió especial, que incloïa models de marques provades que han demostrat ser excel·lents entre els nostres compatriotes.

Paella per a paella i risotto Beka

El fabricant alemany fa molts anys que subministra els seus productes al mercat nacional. Aquest utensili de cuina és d’alumini. Això permet un escalfament ràpid i una distribució uniforme de la calor. Fins i tot amb una quantitat mínima de greix, s’exclou l’escorça dels aliments, ja que el recobriment antiadherent d’alta qualitat permet fer el procés de cocció còmode i senzill. La paella és apta per a totes les plaques. Fins i tot es pot utilitzar al forn a temperatures de fins a 200 graus. Els estris de cuina estan equipats amb 2 nanses ergonòmiques. La paella fa 38 cm de diàmetre i pesa 1,25 kg. L'alçada d'aquest plat és de 4 cm. El cost de l'article és de 4.290 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Paella d'acer negre MATFER

El producte siderúrgic del fabricant francès ocupa una posició de lideratge entre les paelles i les risotes. Els plats són rodons i tenen un diàmetre de 36 cm. Les parets tenen un gruix de 3 mm i una paella de 6 cm d’alçada. Aquests plats són perfectes per a tot tipus de fogons. El cost dels productes és de 2 800 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

ILSA 4021312

El fabricant italià ofereix al consumidor modern paelles d’acer blau d’alta qualitat per a paella o risotto. Aquest producte és adequat per utilitzar-se en qualsevol estufa. Cuinar en aquesta paella és un plaer. Una forma ergonòmica còmoda es combina amb un disseny original. El diàmetre de la paella és de 12 cm. El cost del producte és de 400 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Valenciana Pulida 80 cm

Fabricat en acer al carboni molt polit, és durador i fiable. Aquests plats són resistents a pales de metall i estris de cuina. És adequat per a ús en cremadors de gas i focs oberts. El pes d’aquest utensili de cuina és de 9,3 kg i el diàmetre de 80 cm.Aquest plat permet preparar paella o risotto per a 40 racions. El disseny original de la paella es complementa perfectament amb l’alta qualitat. El cost del producte és de 10.275 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Pintinox

El fabricant italià ofereix al consumidor nacional estris de cuina d’alta qualitat per cuinar paella i risotto. El material per a la fabricació era l’alumini. El pes del producte és de 2.145 kg i el diàmetre de la paella és de 36 cm. La paella és apta per al rentavaixelles, però no es pot utilitzar al forn. El revestiment antiadherent garanteix el màxim confort de cocció. El cost del producte és de 7.536 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Scanpan

Els estris de cuina paella de la marca danesa utilitzen acer inoxidable, coure i alumini. El diàmetre de la base del producte és de 10,4 cm i el diàmetre de la part superior de 16 cm. Les nanses són d’acer inoxidable. Es fixen de manera segura a la base, cosa que garanteix ergonomia i comoditat a l’hora de preparar els àpats. Aquesta paella és perfecta per utilitzar-se en tot tipus de fogons excepte la inducció. La paella pot durar molt més si no feu servir accessoris que ratllin la superfície de coure. El material és capaç de suportar temperatures de calefacció que no superin els 260 graus. El cost del producte és de 5.150 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Paderno

Una paella de fabricació italiana té una baixa dissipació de calor, que evita les fluctuacions de temperatura. Aquest plat és ideal per cuinar a alta temperatura. El disseny de la vaixella es va crear a partir dels desitjos de xefs professionals i gourmet sofisticats. El diàmetre del fons de la paella és de 42 cm i l’alçada de 6 cm. El cost del producte és de 3.308 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Ruffoni Opus Prima F30

Aquest plat de la marca italiana es considera un dels millors per cuinar paella i risotto. El material per a la seva fabricació és l’acer inoxidable. El seu volum és de 3 litres, el seu diàmetre és de 30 cm i l’alçada de 6 cm. Els plats d’aquest plat fins i tot es poden cuinar al forn. Per rentar-lo, sovint utilitzen un rentavaixelles, cosa que permet facilitar al màxim la cura dels estris de cuina. La forma refinada del producte es combina harmoniosament amb funcionalitat i practicitat. Sovint s’utilitza per preparar paella, risotto, truita, escalopa, per daurar i esmaltar verdures o fruites. Amb aquesta paella, podeu fregir, cuinar o coure a foc lent i la tapa ben ajustada proporciona l’efecte de cocció a foc lent. El cost dels productes és de 40.990 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

De Buyer Carbone

Aquest fabricant francès ofereix estris de cuina professionals de primera qualitat. En la producció d’aquests productes s’utilitzen les tecnologies i desenvolupaments més avançats. La paella és adequada per a tot tipus de fogons. El material per a la fabricació d’aquests productes és l’acer inoxidable. La paret alta i convexa s’eixampla cap a la part superior. No té cap cantonada nítida. Això permet que els aliments llisquin fàcilment al plat o al plat. Les resistents nanses de xapa d’acer es reblan de forma segura. L'alçada d'aquests plats és de 3,9 cm i la longitud del mànec és de 44 cm. El gruix del fons de la paella és de 2,5 mm i el gruix de les parets és de 2,5 mm. Pes de la paella: 1,35 kg. El cost del producte és de 4.950 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Pomi d »Oro

La paella d’aquest fabricant es distingeix per la presència d’un revestiment ceràmic. La paella és d’acer i les seves nanses tenen insercions de fusta, de manera que no s’escalfen. L'acer d'alta qualitat utilitzat per a la fabricació garanteix la resistència i resistència al desgast del producte. La cassola és adequada per a estufes de gas i elèctriques. La forma en forma de con contribuirà al fet que els aliments es fregeixin a la velocitat del llamp, perquè la flama cobreix totes les parets alhora. El menjar que cuineu serà sucós i saborós, amb una crosta cruixent a la part superior, que mantindrà vitamines i minerals en els aliments que feu servir. El diàmetre del fons de la paella és de 31 cm i la tapa de 38 cm. El cost del producte és de 1.300 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Garcima Pata Negra Esmaltada

Aquests estris de cuina són perfectes per preparar paella, risotto i altres plats. Està fabricat en acer i recobert d’esmalt antiàcid. Això va permetre garantir la resistència al desgast, la conductivitat tèrmica i l’efecte anticorrosió. El fons d’inducció d’aquest estris de cuina és pla i apte per a tot tipus de fogons i fogons. El disseny elegant de la paella permet servir el plat acabat directament a la taula. Una àmplia gamma de diàmetres permet triar el producte requerit per a les necessitats de cada família. El cost del producte és de 2 250 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Hem revisat els models de cuina més populars per a la cuina de paella i risotto, i hem pogut identificar els punts forts i els punts febles de cada producte. Ara serà molt més fàcil triar una paella per cuinar. Si teniu experiència en l’ús de les paelles i paelles de risotto descrites a la classificació o altres productes que s’utilitzen amb aquests propòsits i que mereixen ser atesos, compartiu la vostra opinió als comentaris.