Triar la millor proteïna del 2020

Probablement tothom que s’hagi interessat mai per la nutrició esportiva ha sentit parlar de proteïnes. Què és, doncs? La proteïna és una proteïna (matèria orgànica d’alt pes molecular, formada per aminoàcids) que garanteix el bon funcionament de les cèl·lules, forma l’estructura d’òrgans i teixits. En un entorn esportiu, s’utilitza tant per guanyar massa muscular com per aprimar.

Vegem més de prop què és la proteïna com a complement alimentari i aprenem a triar la correcta en una varietat moderna de productes. Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han compilat una classificació de les millors proteïnes el 2020.

Què fa la proteïna?

Gairebé tots els components del nostre cos contenen proteïnes i és vital per als humans. A la vida quotidiana, el consumim a partir d’aliments habituals. Els aliments més rics en proteïnes: ous, carn, llet, soja, fruits secs. Tanmateix, a la recerca d’objectius específics per aconseguir el cos dels seus somnis, les persones utilitzen suplements nutricionals. Això es fa per tal d’equilibrar els àpats i aconseguir el resultat desitjat. Com es fa?

És habitual calcular la dieta correcta segons els tres criteris següents:

1. Calories;
2. Proteïnes;
3. Greixos;
4. Hidrats de carboni.

En primer lloc, és el valor energètic dels aliments consumits en general, un nom general per a l'energia obtinguda a partir de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Els greixos no són molt útils per al cos, són especialment nocius per a la figura, de manera que el seu consum sempre es minimitza. Els hidrats de carboni actuen, en primer lloc, com a "combustible" per al cos, donen energia i vigor. Tot i que la proteïna és una mena de "material de construcció" per al cos, participa en la formació de nous teixits i els restaura després del dany. És molt important per al funcionament saludable de tot el cos. La seva deficiència comporta una disminució de l’elasticitat dels teixits, envelliment prematur, cabells i ungles trencadissos.

Per a què s’utilitza la proteïna?

Dels tres micronutrients, la proteïna és la més satisfactòria. Per tant, les persones que solen perdre pes utilitzen proteïnes com a suplement dietètic per no menjar molt. Com a resultat, el cos comença a utilitzar greixos emmagatzemats per proporcionar-se prou energia. En augmentar la ingesta de proteïnes i reduir els carbohidrats, una persona té una manca general de calories, motiu pel qual ha d’utilitzar reserves.

Per guanyar massa, al contrari, s’utilitzen un excedent de calories i un augment de la ingesta de proteïnes, cosa que ajuda els músculs a construir noves fibres. L’exercici és més eficaç quan el cos aconsegueix prou proteïnes, augmentant la seva ingesta afavoreix la ràpida recuperació després de fer exercici i augmenta la força muscular.

Com triar una proteïna?

Hi ha diversos tipus de proteïnes al mercat esportiu. Es diferencien pel preu i la composició, així com per la tecnologia de fabricació. La proteïna es deriva principalment de productes lactis i és el model de proteïna més popular. Penseu en tots els tipus existents:

• Proteïna de sèrum. És un dels més populars.S'elabora a partir de sèrum de llet, que és un subproducte després d'elaborar formatge i mató. El producte s’absorbeix ràpidament, estimula el creixement muscular. És una proteïna d’alta qualitat que conté tots els oligoelements necessaris. Tot i això, heu de tenir precaució a l’hora d’escollir; és important assegurar-vos que el producte s’hagi produït sense fer servir temperatures elevades, en cas contrari la proteïna perdrà moltes de les seves propietats beneficioses. A més, el producte està contraindicat per a persones amb intolerància a la lactosa.
• Proteïna caseïna. Més freqüent entre els professionals. S’obté directament de la llet. El cos l’absorbeix molt més lentament, per tant s’utilitza amb més freqüència durant la dieta com a font addicional de proteïnes. Principals avantatges: satisfer, conté calci, té propietats anabòliques, evita la ruptura muscular. No obstant això, hi ha moltes mescles poc estàndard al mercat i és millor assegurar-se que no sigui al·lèrgic abans d’utilitzar-lo.
• Proteïna de la llet. És una barreja de caseïna i sèrum de llet. Molt més car que les mescles individuals, però menys eficaç. No es recomana per a trastorns digestius.
• Proteïna d'ou. Poques vegades es troba a la venda a les botigues al detall, per la qual cosa és bastant impopular, tot i que el producte conté molts aminoàcids necessaris per a un atleta. Es fa a partir d’ous assecant-los. Apte per a persones al·lèrgiques als productes lactis. Conté un alt contingut de vitamines i microelements, funciona a qualsevol hora del dia. A l’hora de triar, cal tornar a tenir precaució, ja que es pot vulnerar la tecnologia de preparació del producte, com a resultat, substàncies nocives i l’absència de vitamines del grup B. Un producte força car.
• Proteïna de soja. Producte menys popular d’aquesta categoria. Es fabrica a partir de soja, gràcies a la qual no es limita a les possibles impureses nocives, com passa amb les proteïnes a base de productes lactis, mentre que està plena de greixos saludables. Apte per a persones amb intolerància a la lactosa i vegetarians. Conté fibra que facilita la digestió i elimina les toxines del cos. Desavantatges: el baix contingut de proteïna en si mateix (dins del 70%), el contingut insuficient d’aminoàcids, pot reduir la producció de testosterona en els homes.
• Proteïna multicomponent. És una barreja diferent de tots els tipus anteriors de proteïna en pols. Està dirigit a satisfer "tot alhora", tot i que té un cost baix, conté tots els aminoàcids necessaris, però no té un efecte clarament dirigit i sovint té un contingut baix en proteïnes.

Com prendre proteïnes?

El producte proteic és una pols blanca o groguenca. Una dosi única no ha de superar els 30 grams del producte. Aquesta quantitat de pols es barreja amb líquid, més sovint amb llet, 130-200 ml. fins a l’eliminació final dels grumolls. Això és molt important perquè són menys ben absorbits pel cos. En baixar de pes, és millor barrejar-ho amb aigua bullida i els sucs són adequats per guanyar massa. És impossible emmagatzemar el còctel preparat durant molt de temps, per tant, és millor cuinar en porcions i beure immediatament, o cuinar molt i beure durant el dia. Es recomana guardar la pols a la nevera per evitar el creixement de bacteris nocius.

• La proteïna del sèrum s’utilitza per guanyar massa, funciona ràpidament i genera múscul. Normalment 3 vegades al dia i sempre 90 minuts abans de començar l’entrenament.
• La caseïna es consumeix més per reduir la fam durant la pèrdua de pes o en assecar-se. Normalment, de dues a quatre vegades al dia, entre menjars i abans d’anar a dormir.
• Els al·lèrgics als productes lactis consumeixen ous i soja.2-3 vegades al dia, una hora abans i immediatament després de l'entrenament.
• És millor llegir sobre l'ús de mescles complexes a l'envàs, cada fabricant n'indica les seves.

Val la pena recordar que el processament de proteïnes requereix una quantitat bastant gran d’enzims, de manera que és millor no exagerar amb dosis, ja no hi haurà més beneficis.

Classificació de les millors proteïnes per al 2020

Per a aquells que no estiguin versats en nutrició esportiva, serà força difícil esbrinar quina proteïna és millor comprar. Per tal d’ajudar a la selecció, s’ha elaborat aquest rànquing de proteïnes de qualitat. Els productes es classifiquen en funció dels tipus d’aquest producte descrits anteriorment.

Millor sèrum de llet

El principal avantatge d’aquest tipus de proteïnes és la seguretat i l’eficàcia de la seva composició. A més, durant el seu ús a llarg termini, el cos augmentarà la immunitat. Hi ha tres tipus de proteïnes del sèrum:

• Concentrat (80-89% de proteïna);
• Aïllar (90% de proteïnes)
• Hidrolitzat (99% de proteïnes).

100% Whey Gold Standard

Proteïna d’Optimum Nutrition, que és un dels productes més buscats al mercat. Dissenyat per a esportistes que busquen guanyar massa muscular. Un gran nombre de sabors.

Avantatges:

Desavantatges:

Zero Carb

El producte de VPX Sports és força popular entre els esportistes. Ajuda a evitar el catabolisme i millora la recuperació. En la fabricació s’utilitza una tecnologia especial que permet eliminar quasi totalment els greixos.

Avantatges:

Desavantatges:

Proteïna de sèrum d’elit

Proteïna única de la companyia Dymataze. També es presenta en sabors inusuals, aptes per a aquells que els agrada experimentar i estan farts de la clàssica vainilla amb xocolata.

Avantatges:

Desavantatges:

La millor caseïna

Aquest tipus de proteïna està força estesa al mercat a causa de la seva tecnologia de preparació. Al mateix temps, molts fabricants no es comporten de bona fe, per la qual cosa apareixen productes de mala qualitat. Per tant, l’elecció d’aquesta proteïna s’ha de tractar amb especial cura.

Gold Standard 100% caseïna

Complex proteic d’Optimum Nutrition, líder del mercat en nutrició esportiva. Un producte ric en aminoàcids i calci amb un percentatge de proteïnes bastant bo.

Avantatges:

Desavantatges:

Caseïna 100%

Contingut de proteïnes: 80%, ideal per prendre a la nit. Fabricant: Weider és una marca coneguda que inspira confiança entre els usuaris.

Avantatges:

Desavantatges:

Millor soja

Les proteïnes vegetals es diferencien de les proteïnes animals per la major saturació d’aminoàcids, però no tenen aminoàcids essencials. Per aquest motiu, el cos ha d’obtenir-los de menjar habitual, la carn, el peix, els cacauets i les clares d’ou són perfectes. Els avantatges de la proteïna vegetal inclouen:

• El contingut mínim de colesterol;
• Fibra a la composició;
• Prevé les malalties cardiovasculars;
• Millora el funcionament de la glàndula tiroide;
• Com a resultat, s’absorbeix lentament i satisfà bé la sensació de fam;
• Aquesta proteïna sol ser molt més barata.

Ara que comprenem els beneficis de la proteïna de soja i les seves característiques, vegem els models més populars.

100% Proteïna de soja

Aquest producte d'Optimum Nutrition conté proteïna de soja gairebé pura. També té un bon sabor, cosa rara per a aquest tipus de proteïnes.

Avantatges:

Desavantatges:

ARA Foods Proteïna de soja

Un dels millors pols de soja del mercat. Consta de 100% de proteïna de soja, sense impureses innecessàries. Ideal per a aquells amb una dieta estricta.

Avantatges:

Desavantatges:

Millor ou

En un moment en què les proteïnes no estaven disponibles com a suplement dietètic, els esportistes feien servir els ous com a principal font de proteïnes. No obstant això, ara aquest tipus de proteïna és inferior a la proteïna làctia en popularitat, però continua sent molt eficaç.

Proteïna d'ou de proteïna pura

Una de les proteïnes d’ou més populars, també és un remei econòmic. Preu mitjà: 700 rubles per 600 grams.

Avantatges:

Desavantatges:

SGT Drill Battle Kit

Un producte força interessant, ja que es tracta d’una clara d’ou en forma líquida. La beguda es ven en ampolles de 900 grams, segons el fabricant, aquesta quantitat del producte conté proteïnes de 33 ous.

Avantatges:

Desavantatges:

El millor multicomponent

Aquí teniu els pols de proteïna barrejats de millor qualitat i més eficaços. Bàsicament, el preu depèn dels components de la barreja, per exemple, els que contenen més proteïna animal seran més cars que els que tinguin més soja.

BSN Syntha-6

L’elevat valor energètic del producte el fa únic. El producte està dissenyat per augmentar ràpidament de pes, conté hidrats de carboni i greixos. Una altra característica és la bona digestibilitat en qualsevol moment.

Avantatges:

Desavantatges:

SynTrax Matrix

Batut multi-proteic d'alta qualitat amb una composició única que ajuda a administrar nutrients directament als músculs. Té molts gustos excel·lents.

Avantatges:

Desavantatges:

Quina empresa és millor?

En triar una proteïna, heu de donar preferència a empreses conegudes i provades. Per exemple, Optimum Nutrition és el líder absolut en el mercat de la nutrició esportiva. La confien molts atletes famosos de tot el món. La qualitat dels productes, a causa del nom destacat de l’empresa, és bastant elevada, però el preu no és petit per això, tot i que encara es manté en la categoria de preus mitjans. En triar una proteïna, presteu atenció al reconeixement de marques, ja que les petites empreses poden alterar significativament la tecnologia de producció, per la qual cosa la proteïna serà completament ineficaç.

Per triar l’additiu adequat, cal tenir en compte els criteris de selecció següents:

• El producte ha de ser adequat per a l’ús previst;
• Conté proteïnes d’alta qualitat;
• La composició no conté productes que el client no pugui tolerar, per exemple, lactosa o certs tipus de proteïnes.
• Saturació amb vitamines;
• Relació de proteïnes amb altres ingredients.

El primer punt és el principal aquí. Sempre cal entendre primer "Per què?". Decidiu per vosaltres quin tipus de producte és més adequat i amb quin propòsit: pèrdua de pes o augment de pes. Per ponderar els pros i els contres, potser consulteu un metge o un expert en nutrició esportiva que conegueu. És possible que hagueu de triar un producte completament diferent.

Quanta proteïna s’emmagatzema?

En forma tancada, la pols es pot emmagatzemar durant dos o tres anys, depenent de la tecnologia de preparació. Els envasos oberts s’emmagatzemen durant unes dues setmanes, però no intenteu llençar el producte immediatament, per regla general, el fabricant sempre indica l’hora amb antelació. Pel que fa al còctel preparat, és millor beure’l de seguida.

Resultats d'ús

L’ús a llarg termini de proteïnes comporta una millora de les funcions de protecció del cos, un augment de l’elasticitat dels teixits, la seva renovació i també normalitza el sucre en la sang. Un menjar ric en proteïnes és dietètic i ajuda a cremar greixos corporals innecessaris. Al mateix temps, s’acumula massa muscular i es satisfà la sensació de fam. La proteïna també té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, augmenta la immunitat. Per si mateixa, les proteïnes es troben a moltes parts del nostre cos i s’obtenen dels aliments amb substàncies importants: els aminoàcids, que participen en molts processos corporals.

Quant a les conseqüències negatives de menjar proteïnes, pràcticament no n’hi ha cap. L'únic és que un excés de proteïna pot conduir a la progressió de les malalties renals, però, si inicialment estaven sans, no passarà res, però, tot i així, heu de tenir precaució i no sobrecarregar l'òrgan de treball. El fet és que l’assimilació de proteïnes requereix molta energia i força, el consum excessiu de proteïnes pot provocar una deshidratació general. També hi ha l'opinió que la proteïna lixivia el calci de l'organisme.

Per tant, sempre és important observar la mesura. Això s'aplica a qualsevol alimentació esportiva.

El consum de proteïnes està contraindicat per a persones amb malalties cròniques i amb intolerància individual a determinats components, per exemple, la lactosa. Trieu la vostra proteïna tenint en compte aquestes regles, consumeix-la segons les indicacions i treballa cap a un cos perfecte.

Si teniu alguna experiència amb proteïnes de les descrites a l'article o d'altres marques, expliqueu-nos els resultats als comentaris.