Per fer llimonada, necessiteu una mica de llimona, molta aigua i una mica d’inspiració. Es tracta d’una beguda en la qual és impossible equivocar-se; qualsevol recepta serà correcta. Fins i tot una mestressa de casa novella pot sentir-se una mica com un artista: la composició és senzilla i el temps de cocció dura aproximadament una hora.
Per a aquells que vulguin provar-ho, els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han seleccionat les receptes de llimonada més delicioses.
Contingut
Què és la llimonada
La llimonada és una beguda a base de llimona i molta aigua.
Hi ha una bella llegenda sobre l’origen de la llimonada. Un cop el cupaire del rei francès Lluís I va confondre accidentalment un barril amb suc i vi. No va tenir temps de corregir l’error: calia portar la beguda a la taula immediatament. I després va afegir aigua mineral al suc. Al rei li va agradar aquesta barreja original. I des de llavors, una beguda amb aigua mineral –la llimonada– s’ha popularitzat primer entre l’aristocràcia i després entre tots els estrats de la societat.
Benefici
La beguda combina totes les propietats beneficioses dels productes a partir dels quals es prepara. Per exemple, l’aigua mineral és una font de micro i microelements importants per al cos i la llimona, que és essencial per a la llimonada, és un magatzem de vitamines com A B1, B2, sals de potassi i coure, pectines, antioxidants i altres substàncies biològicament actives.
Enumerem els avantatges d’una beguda casolana:
- apaga bé la set, ajuda a combatre la deshidratació en època calorosa;
- normalitza l’equilibri aigua-sal;
- elimina les toxines del cos i també evita la formació de càlculs renals;
- gràcies a la vitamina P en la seva composició, té un efecte beneficiós sobre la força dels capil·lars: redueix la seva fragilitat i enforteix les parets;
- augmenta l’eficiència;
- estimula el cervell;
- alleuja la fatiga, millora l'estat d'ànim durant la calor;
- gràcies a l’alt contingut de vitamina C, enforteix el sistema immunitari, un mètode agradable per prevenir els refredats
- redueix els nivells de colesterol a la sang;
- redueix la pressió arterial.
Dany
La llimonada fabricada és definitivament perjudicial. Aquesta beguda sol contenir colors, conservants, aromes i excés de sucre. A la versió inicial, això no és tot.
Però l’ús de llimonada està contraindicat en:
- al·lèrgies als productes;
- Úlcera d'estómac;
- gastritis;
- colecistitis;
- colitis.
Com fer llimonada refrescant a casa?
Una beguda casolana pot ser una alternativa interessant i saludable a la llimonada de fàbrica. Parlem d'alguns mètodes senzills sobre com fer un refresc amb les vostres mans.
1 via: químic
En el primer cas, no cal jugar a res. Només un petit canvi en la vostra beguda preferida. Exemple:
- 1 got d’aigua;
- 2 culleradetes d’àcid cítric;
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi;
- sucre: al gust;
- almívar;
- gel.
En aquest cas, fem servir àcid cítric, no suc de llimona, és més fàcil regular l’acidesa de la beguda. El suc natural no és adequat en aquest cas: diferents fruites, segons la mida, el grau de maduresa i la varietat, poden contenir diferents quantitats d’àcid cítric.
Barregeu refresc i llimona en aigua, afegiu sucre i almívar. Si ho desitgeu, tirem glaçons. L’àcid cítric reaccionarà amb el bicarbonat de sodi i apareixeran bombolles. Però l’efecte serà de curta durada.
Mètode 2: utilitzar un sifó casolà
Es necessitarà un mínim de coses i temps per fer una estructura. Aquest sifó es pot fer a casa a la cuina o a l’aire lliure en un pícnic.
Per a un sifó casolà necessiteu:
- un parell d’ampolles de plàstic;
- punxó;
- plastilina o cinta adhesiva;
- una mànega petita o un tub flexible;
- la cullera;
- embut;
- 1 part de vinagre
- 1 part de bicarbonat de sodi
- aigua;
- llimonada.
Utilitzeu un punxó per fer petits forats a les cobertes. Fixeu-hi la mànega. La subjecció ha de ser hermètica; el millor és tancar la junta amb plastilina o cinta adhesiva. Aboqueu llimonada en una de les ampolles. Tingueu en compte que en aquesta ampolla, la mànega hauria d’arribar gairebé fins al fons del contenidor.
Aboqueu refresc a la segona ampolla a través d’un embut, aboqueu vinagre. Tapeu l'ampolla ràpidament. Si el refresc i el vinagre han reaccionat, la barreja esborrona, es bombolla, tot es fa correctament.
Agiteu l'ampolla per millorar l'efecte.
El diòxid de carboni entrarà a la llimonada per una mànega. Però si les juntes entre les tapes i la mànega permeten passar l’aire, la beguda resultarà lleugerament carbonatada. Per tant, és millor fer-los hermètics.
De mitjana, s’ha de gasificar 1 litre de líquid durant 20-30 minuts.
En general, es pot carbonatar qualsevol beguda, no només la llimonada. Aquesta experiència es pot mostrar amb seguretat als nens. No és més perillós que la preparació normal d’aliments. No obstant això, recomanem que totes les manipulacions amb les ampolles es facin sobre una superfície plana (per exemple, una taula o una cadira) i, en el procés, no donin vinagre, ni tampoc una ampolla amb una barreja de vinagre i sosa, al nen.
Mètode 3: utilitzar un sifó comprat
El sifó es pot comprar a una botiga habitual o demanar-lo en línia. Un sifó comprat funciona de la mateixa manera que un sifó casolà. El diòxid de carboni d’un recipient es bomba a un altre, amb una beguda. Només l’adquirit té un avantatge: cada vegada que no cal "extreure" el diòxid de carboni pel seu compte. Les llaunes de ruixat amb ella són econòmiques, però són suficients durant molt de temps.
Us oferim una petita visió general dels models de sifons més populars que hi ha actualment al mercat. La descripció de cada dispositiu inclou avantatges i desavantatges, així com un preu mitjà. Això us permetrà navegar fàcilment i triar l’opció que desitgeu.
Sifó per carbonatar aigua + bombones Oursson OS1000SK
El model de sifó més popular. El dispositiu és una ampolla reutilitzable d’un litre amb tapa, on s’introdueix un petit contenidor de diòxid de carboni. El conjunt d’aquests cilindres inclou 5 peces. Sempre hi ha cilindres a la venda, el seu preu és baix. Això fa que el refresc casolà sigui assequible i agradable.
A més, el fabricant completa el sifó amb un llibre de receptes.
Preu mitjà: 1790 rubles.
Avantatges:
- barat;
- compacte, ergonòmic;
- fàcil de gestionar;
- fiable.
Desavantatges:
- fa olors de vegades desagradables.
Sifó per carbonatar aigua iSi Classic SodaMaker 2120333
L’elegant model s’adaptarà tant als amants retro com als moderns. Amb el seu aspecte, el sifó torna al passat llunyà, però en termes de fiabilitat del farciment, aquesta és una de les unitats més modernes del seu nínxol.
El model no té pretensions: tant els cilindres "natius" com els de la companyia Kayser són adequats per a això.
Preu mitjà: 6420 rub.
Avantatges:
- aspecte original;
- caixa d'acer inoxidable resistent;
- Qualitat europea.
Desavantatges:
- car.
Sifó per carbonatar aigua 1,0 l. KAYSER d'acer inoxidable
El model austríac és ràpid. Fàcil d'aprendre.La forma ergonòmica de dimensions reduïdes permet utilitzar el sifó no només per a festes i festes a casa, sinó també per a esdeveniments a l’aire lliure amb un mínim de comoditat, en un pícnic, al parc. Amb el dispositiu, podeu preparar fins a 10 litres d’aigua amb gas d’una sola vegada.
Preu mitjà: 4784 rub.
Avantatges:
- cost òptim;
- muntatge d'alta qualitat;
- fort;
- d'acer inoxidable.
Desavantatges:
- difícil de rentar.
Sifó per carbonatar aigua Home Bar Smart 110 NG
Model de sifó compacte i fàcil d'utilitzar amb alleujament automàtic de la pressió.
Preu mitjà: 4242 rub.
Avantatges:
- es ven en dos colors: blanc, negre;
- aspecte elegant;
- ampolla convenient;
- tres nivells de gasificació: feble, mitjà, fort;
- és fàcil comprar o canviar amb rendibilitat un cilindre antic per un nou amb un descompte;
- 1 ampolla: 60 litres d’aigua amb gas.
Desavantatges:
- no.
Sifó per carbonatar aigua mat O! Range
El sifó del fabricant rus té una relació qualitat-preu òptima. Fàcil d'operar.
Preu mitjà: 2400 rubles.
Avantatges:
- pressupost,
- àmplia gamma de colors;
- cos fort;
- mida petita.
Desavantatges:
- segons les opinions dels usuaris, sovint es troben models amb un defecte de fàbrica.
Llista de les millors receptes casolanes de llimonada per al 2020
Com fer llimonada? Podeu experimentar i elaborar la vostra pròpia recepta amb els vostres ingredients preferits. El més important és complir la regla: aigua mineral + llimona (o altres cítrics) + un altre ingredient al gust. Si encara no teniu idees pròpies, utilitzeu receptes provades des de fa molt de temps. Entre els quals segur que trobareu una opció per esmorzar, dinar o sopar. Potser un d’ells es convertirà en el vostre regal favorit.
Clàssic
Sabor pur de llimones aromàtiques acabades d'esprémer: què podria ser millor?
- aigua mineral - 1 l;
- suc de llimona - 175 ml;
- sucre - 175 gr;
- gel.
Aboqueu el sucre en una cassola i afegiu 120 ml d’aigua. Feu bullir la barreja, remenant de tant en tant per evitar que es cremi el sucre. Cuinar a foc lent fins que el sucre estigui completament dissolt.
A continuació, refredeu-ho a temperatura ambient, poseu-lo a la nevera. Barregeu l'almívar amb el suc i l'aigua restant. Afegiu gel.
Cogombre
La beguda de cogombre té un gust suau i agradable. Passa bé la set a finals de primavera i calorós estiu. Recomanat per a aquells que tenen cura de la seva figura i aspecte. Regula el treball del tracte gastrointestinal, neteja la pell de les erupcions.
- aigua mineral: 1 litre;
- cogombre - 1 pc;
- suc de mitja llima;
- mel - 1 culleradeta.
Talleu el cogombre a rodanxes fines, afegiu-hi aigua i deixeu-ho reposar durant mitja hora. A continuació, afegiu la resta d’ingredients, barregeu-los. Si voleu, podeu afegir baies (gerds, mores) abans de servir-les.
Gingebre
Aquesta beguda es refreda tradicionalment durant els estius calorosos dels països asiàtics. Però en els darrers anys ha guanyat popularitat amb nosaltres.
- aigua mineral - 1 l;
- un tros petit d’arrel de gingebre;
- sucre: al gust;
- ratlladura de mitja llimona.
Peleu el gingebre, talleu-lo finament. Barregeu-ho amb llimona i sucre, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho refredar. La beguda està a punt.
El gingebre viu es pot substituir per gingebre en pols.
Aranja
Un còctel t’ajudarà a llevar-te al matí, a animar-te enmig de la jornada laboral. Donarà força després de l'entrenament.
- aigua mineral - 1 l;
- pals de canyella: 2-3 unitats;
- suc d'1 toronja;
- suc de 0,5 llimona;
- gel.
Remullar els pals de canyella amb la barreja de suc durant mitja hora. Traieu pals, afegiu-hi aigua. Afegiu gel abans de servir. Torna els pals per bellesa.
taronja
Un còctel taronja us animarà i us ajudarà a concentrar-vos en les tasques actuals.
- aigua mineral: 1,5 l;
- llimona - 1 unitat;
- taronja - 1 unitat;
- sucre - 100 gr.
Esprémer el suc de fruita, tallar la ratlladura. Aboqueu sucre i aigua en una cassola. Bullir l'almívar. Refredeu-lo a temperatura ambient. Afegiu-hi una barreja de sucs, barregeu-ho bé. Col·loqueu-ho en un lloc fresc.
Maduixa
Enforteix el sistema immunitari, neteja el cos de toxines, conté molts antioxidants.
- aigua mineral - 2 l;
- suc de llimona - 400 ml;
- maduixes - 0,5 kg;
- mel - 0,5 l;
- gel.
Barregeu mel i aigua 1: 1. A continuació, afegiu maduixes a la barreja resultant, bateu-les amb una batedora.
Afegir l’aigua restant i el suc de llimona, barrejar. Aboqueu la beguda en porcions, afegiu-hi glaçons.
Pera
L’ús constant d’un còctel amb pera normalitza el tracte digestiu, enforteix els ossos i les articulacions i redueix la probabilitat de diabetis tipus 2.
- aigua mineral: 1,5 l;
- aigua ordinària: 2,5 litres;
- peres - 1 kg;
- suc de llimona - 100 ml;
- menta: un parell de branquetes;
- mel al gust.
Peleu les peres, talleu-les a la meitat, traieu les llavors. Raspalleu-ho amb suc de llimona i, a continuació, poseu-lo en una cassola. Aboqueu-hi aigua plana, afegiu-hi menta. Coeu-ho durant 35-40 minuts a foc lent, tapat.
Tireu la menta, poseu les peres en un plat. Refredeu el brou resultant a temperatura ambient, barregeu-ho amb mel.
No barregeu aigua calenta amb mel. En cas contrari, perdrà totes les propietats útils.
Tritureu les peres amb una batedora. Barregeu-los amb aigua mineral, suc de llimona i brou de mel de pera.
Alfàbrega
Enforteix el sistema immunitari, millora el son, calma, redueix el pes del proper còctel.
- aigua mineral - 2,5 l;
- llimona - 1 unitat;
- alfàbrega: 1 manat;
- sucre - 150 g
Talleu la llimona a tascons. Bullir l'aigua. Poseu-hi rodanxes de llimona, fulles d'alfàbrega, sucre. Bullir. Coeu-ho tapat durant 15 minuts.
Aconsegueix els cítrics, deixa els ingredients restants mitja hora més. Colar la llimonada per un colador, abocar-la en porcions.
Préssec
Un còctel de préssec és especialment beneficiós per a la salut vascular i renal. El consum regular de beguda de préssec millora la memòria, la velocitat de reacció i millora l’estat d’ànim.
- aigua mineral: 1,5 l;
- préssec - 6 unitats;
- ratlladura amb 3 llimones;
- suc de llimona - 300 ml;
- sucre - 300 gr.
Piqueu finament els préssecs, poseu-los en un recipient de cuina. Afegiu-hi mig litre d’aigua, ratlladura, sucre. Cuinar a foc lent fins que el sucre estigui completament dissolt.
Tritureu els préssecs amb un triturat i bulliu la barreja fins que quedi una mica espessa. Refredeu-lo a temperatura ambient. Colar per un colador. Barregeu-ho amb aigua i suc de llimona. Aboqueu-ho en porcions.
Espígol
Un còctel d’espígol us ajudarà a relaxar-vos al final d’un dia ocupat. Posarà els vostres pensaments en ordre, relaxarà el vostre cos. La llimonada d’espígol té un efecte positiu en el tracte digestiu, els ronyons i l’aparell urinari.
- aigua mineral - 1 l;
- espígol - 3-4 branques;
- suc de llimona - 400 ml;
- sucre - 220 gr.
Barregeu branques d’espígol amb sucre. Fregar amb els dits. Aboqueu 0,5 aigua bullint. Insistiu durant 40-50 minuts.
Colar l’almívar i treure l’espígol. Barregeu-lo amb suc de llimona, aigua mineral. Aboqueu-ho en porcions.
Romaní
La llimonada de romaní normalitza els nivells hormonals, ajuda a calmar-se i concentrar-se.
- aigua mineral - 2 l;
- romaní: un parell de branques;
- suc de llimona - 350 ml;
- mel - 200 gr;
- sucre - 100 gr.
Bullir mig litre d’aigua. Afegiu romaní, reduïu el foc, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
Traieu el romaní, líquid fred. Afegiu-hi mel, sucre i refrigereu-ho. Barregeu el brou amb suc de llimona i aigua mineral. Aboqueu-ho en porcions.
Magrana
Aquest còctel és un dels més saludables de la llista. El seu ús regular ajudarà a millorar el cicle menstrual, reforçar la immunitat i millorar l’estat de la pell. La magrana també és útil per a la disfunció erèctil.
- aigua mineral - 1l;
- sucre - 200 gr;
- suc de llimona - 300 ml;
- suc de magrana: 500 ml.
En una cassola petita, barregeu el sucre i l’aigua, en una proporció de 200 g de sucre i 250 ml de líquid. Bullir l'almívar a foc lent, sense deixar de remenar. Refredar a temperatura ambient. Afegiu-hi sucs, la resta d’aigua.
Si la beguda és massa àcida, la podeu endolcir amb mel o sucre en pols.
Conclusió
Si heu fet llimonada segons una de les receptes de la nostra ressenya o en coneixeu una de més interessant, compartiu la vostra experiència als comentaris següents.
