Millors fabricants de gel per al 2020

Amb l’aparició de les neveres domèstiques, el gel es va fer present a les nostres cases a l’hivern i a l’estiu. Rentar-se amb gel tensa les arrugues i rejoveneix la pell. Dos o tres dels seus cubs seran molt útils en un got de martini sec i faran sentir perfectament el gust del vell whisky escocès. Després d’haver reunit els teus amics per fer una reunió, els podràs sorprendre gratament preparant còctels lleugers i aromàtics. Quan organitzeu un pícnic a la natura a l’estiu, podeu mantenir les begudes fresques durant molt de temps col·locant-les en un recipient especial ple de daus congelats. Els propietaris de cafeteries, bars, restaurants i botigues de queviures necessiten cada dia desenes i centenars de quilograms d’aquest producte únic. I aquí ja no podeu prescindir de dispositius especials capaços de produir-lo. La redacció del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" us ofereix una visió general dels millors fabricants de gel per al 2020, basada en els comentaris de compradors i experts.

Una mica d'història

Tan bon punt una persona va apreciar les propietats i capacitats beneficioses del gel, ja no es va separar d’aquest do de la natura. Des de temps antics, les persones han equipat cellers per emmagatzemar carn i productes lactis i peixos, en els quals van col·locar blocs congelats d’aigua de riu i llac, tallats a l’hivern als rius més propers. Fins i tot a l’estiu, la temperatura en ells no va superar els menys cinc graus centígrads.

A principis del segle XVIII, els emprenedors nord-americans van crear un negoci molt lucratiu: el comerç de gel natural. A partir del 1806, Frederick Tudor, un empresari de Nova Anglaterra, va aconseguir estendre les seves mercaderies pels estats del sud, Anglaterra, Austràlia, Índia, Xina i Amèrica del Sud el 1840. Amb el creixement de les ciutats de l’est i del mig oest dels Estats Units, la demanda d’aigua congelada ha crescut exponencialment. Nova York i Filadèlfia van consumir grans quantitats d’aquest producte, especialment durant els calorosos mesos d’estiu.

Interessant! El creixent consum de gel ha estat l’impuls per al desenvolupament de frigorífics ferroviaris i de camions. Això, al seu torn, va conduir al desenvolupament de la indústria càrnia, ja que ja no hi havia la necessitat de conduir els ramats pel seu compte al consumidor. Es va fer possible sacrificar bestiar in situ, carnisser, empaquetar i enviar-lo en vagons i cotxes refrigerats als consumidors dels Estats Units i de l’estranger.

Per les mateixes raons, la indústria hortofrutícola i de fruites nord-americana i la pesca de Gran Bretanya i els Estats Units van experimentar un ràpid creixement durant aquest temps. El comerç d’aigua congelada ha impulsat l’economia més gran del món!

Avui en dia, com fa dos segles, el gel és indispensable. És cert, ara ningú no el veu al riu. Trobar un producte natural prou pur al nostre temps és gairebé poc realista o és molt car.Encara s’utilitza per emmagatzemar aliments peribles, refredar begudes a bars i restaurants i decorar finestres amb productes de carn i peix a grans superfícies. El producte de la congelació artificial d’aigua potable satisfà plenament les necessitats en constant creixement. S'obté en qualsevol quantitat i d'excel·lent qualitat mitjançant equips de refrigeració especials.

El primer dispositiu per congelar aigua va ser creat per John Gorrie, un metge amb seu a Appalachicola, Florida. Com a metge, sabia que els microbis patògens es desenvolupen més ràpidament en entorns càlids i calorosos. Per curar amb èxit els seus pacients, el jove metge necessitava baixar la temperatura a les sales d’un hospital situat en un dels estats més calents d’Amèrica del Nord. Per fer-ho, havien de comprar i portar lloses congelades tallades de la superfície de llacs i rius.

Col·loqueu-los a les habitacions de l'hospital i "disperseu" manualment l'aire refredat per l'habitació.

Gorrie coneixia els escrits d'Oliver Evans i el seu company Jacob Perkins, que van rebre una patent per la invenció del refrigerador el 1834. La invenció es basava en la propietat del gas de refredar-se durant l'expansió.

Gorri va deixar la seva consulta mèdica i va començar a treballar en la millora dels aparells de refrigeració. Va comprimir el gas per deu, i després el va deixar anar en un contenidor on es trobava un recipient amb aigua. S'utilitzava amoníac com a refrigerant. L’experiència va ser un èxit. El 1850, Gorrie va utilitzar el seu dispositiu per congelar aigua i obtenir una patent per a la seva invenció.

No va poder iniciar la producció industrial del tan necessari dispositiu. Només a finals del segle XIX van aparèixer les primeres neveres industrials. La humanitat va utilitzar electrodomèstics per primera vegada només als anys vint del segle XX.

Interessant! És possible que la humanitat hagués utilitzat gel artificial ja a mitjan segle XIX, si no ho haguessin impedit els comerciants de béns naturals. Com que no volien perdre els seus beneficis, van intentar "estrangular" invents perillosos per a ells de totes les maneres possibles. Només l’hivern inusualment càlid de 1889/1890, i fins i tot la contaminació de rius i llacs amb efluents industrials, van provocar un avenç en la creació de dispositius per congelar aigua.

Com funciona un fabricant de gel

Els freons s’utilitzen com a substància de treball (refrigerant) en equips frigorífics: mescles de metà o età amb fluor o clor. A la URSS, i després a la Federació Russa, van ser anomenats freons. Les característiques dels freons resideixen en la seva capacitat de bullir fins i tot amb una lleugera disminució de la pressió. L'ebullició s'acompanya de la transformació del líquid en vapor, amb l'absorció d'una gran quantitat de calor de l'espai circumdant (calor latent de vaporització). Això crea fred artificial. Però, com fer bullir el freó? Molt simple. Cal enviar-lo a un tub prim, girat en forma d’espiral, que s’anomena evaporador. La pressió del freó a l’evaporador es redueix prou per començar a bullir.

Interessant! Els freons es transporten en cilindres marcats amb R ***, on *** és la designació digital del nombre d’àtoms de fluor, hidrogen i carboni del compost; la lletra R significa refrigerant, és a dir, més fresc.

Per tant, vam enviar el refrigerant a l’evaporador i vam obtenir una temperatura negativa a la seva superfície. Per continuar el cicle, el freó gasós calent s’ha de tornar a un estat líquid i refredar-se. El compressor fa això. Recull el freó vaporós escalfat de l’evaporador i el condueix al condensador, que també és una bobina. En passar per aquesta bobina, el freó calent emet calor a l’aire circumdant i es condensa (passa d’un estat de vapor a un líquid). Després, el freó saturat refredat torna a entrar a l’evaporador i es repeteix el procés. Aquest és el principi general de funcionament dels equips de refrigeració del compressor.

Què són els fabricants de gel

Per la forma del producte acabat

L’aigua es subministra a la superfície de l’evaporador. Es congela i adopta la forma d’un evaporador (cubs, columnes, etc.). A continuació, el freó calent del condensador s’alimenta breument a l’evaporador.Els cubs acabats (o altres formes) es descongelen lleugerament, se separen de l’evaporador i es llencen a l’acumulador.

Cubs

Aquesta forma s’utilitza per refredar begudes. Recentment, els cubs donen pas als seus "dits". Aquest és el nom del gel en forma de didal buit. La seva àrea de contacte amb la beguda és més gran que la del cub, el procés de refredament és més ràpid. No obstant això, els cubs no tenen pressa per renunciar a les seves posicions i no perden la seva popularitat entre els visitants de cafès i bars. D'acord amb la forma de l'evaporador, els dispositius poden dispensar el producte en forma de cons, cilindres, en forma de falç i hexagonals. El principi d’obtenció del producte acabat és el mateix: congelació a l’evaporador, descongelació, recollida en un recipient.

Plaques o escates

Els cubs, els cilindres i altres formes geomètriques congelades artificialment no són adequats per a taulells i magatzems de productes de carn i peix. L'àrea de contacte dels productes amb ells és extremadament petita, la refrigeració no és eficient i es malgasten diners. Els dispositius especials produeixen grànuls i plaques congelats (o escates) per a aquests propòsits.

Un evaporador tipus tambor s’utilitza per produir gel en escates. L’esquema és senzill. El tambor de l’evaporador gira en un bany d’aigua i es cobreix de gel. Paral·lelament al tambor, es fixa un ganivet al cos del generador. La massa d’aigua congelada s’acumula a la superfície de l’evaporador de fins a dos mm de gruix i es talla amb un ganivet fix. La forma escamosa té la temperatura més baixa (de menys 6 a menys 12 graus). Ideal per emmagatzemar peix i marisc, carn i productes vegetals. S'utilitza àmpliament en vaixells de la flota pesquera, plantes de processament de carn i peix, en botigues de confiteria. Es veu molt bé a l’aparador de les botigues de queviures.

Grànuls

La massa granulada es produeix en un dispositiu similar. El mateix tambor giratori: l’evaporador s’aboca d’aigua. Una capa d’aigua congelada es talla de la superfície del tambor mitjançant una barrena o un tallador, es tritura i es congela de nou. La mida petita dels grànuls, de 5 a 10 mm, permet utilitzar-los a cafeteries i bars per refrescar begudes. Perfecte per a una botiga, quan decoreu aparadors i taulells amb productes de carn i peix. S’utilitza àmpliament en restaurants per refrescar xampany, amanides i marisc. A diferència de les plaques, els grànuls no tenen vores esmolades, es posen en contacte més suaument amb la superfície dels productes refrigerats i no danyen les mans del personal.

Criteris de selecció de generadors

Per actuació

Aquesta característica dels equips està determinada per la quantitat de producte que produeix per unitat de temps. A l’hora d’avaluar-lo, solen significar el nombre de quilograms de productes produïts durant el dia. Aquesta característica pot fluctuar en funció de la temperatura ambient i de la temperatura de l’aigua subministrada als evaporadors. Es considera que les condicions ideals són una temperatura de l’aire de 21 ° C i una temperatura de l’aigua de 15 ° C. En comprar un dispositiu, cal tenir en compte que les fluctuacions d’aquestes temperatures poden afectar significativament el rendiment del passaport del dispositiu.

Per mètode de subministrament d’aigua

Els dispositius de poca capacitat estan equipats amb un recipient on s’aboca aigua abans d’iniciar el procés. Si cal, s’afegeix aigua manualment al contenidor. Aquests generadors s’anomenen autònoms o inundables. No produeixen més de 10 a 15 kg de producte al dia, són econòmics i ideals per a un bar, una petita cafeteria o una llar.

A més dels generadors inundats, hi ha models amb subministrament d’aigua procedent de la xarxa de subministrament d’aigua, mitjançant canonades i mànegues flexibles. Aquests generadors s’anomenen generadors de flux. L’aigua potable es subministra constantment al dispositiu. Quan el dispositiu està engegat, s’obre la vàlvula d’entrada a l’entrada. Al final del cicle, la vàlvula es tanca. L’excés d’humitat s’aboca al desguàs. Instal·leu-la a la línia de subministrament descalcificadors d’aigua i aquafilters, vàlvules de tall i control (vàlvula o vàlvula). Els dispositius estacionaris produeixen des de 20 quilograms fins a una tona o més d’aigua congelada artificialment al dia.

Pel mètode de refrigeració dels equips

El refredament i la transició del refrigerant d’estat gasós a líquid es produeix, com ja hem establert, al condensador de la unitat. Podeu refredar-lo de diferents maneres. A les neveres domèstiques, per exemple, el condensador es refreda de manera natural transferint la calor de la superfície del condensador a l’aire ambiental. A mesura que augmenta el rendiment de l’equip, les seves característiques tèrmiques augmentaran tant que la refrigeració lliure no serà suficient. En aquests casos, s’utilitza refredament forçat, aigua i aire.

Refrigeració per aigua

El generador refredat per aigua funciona de manera estable, consumeix menys electricitat i no escalfa els locals. Però el consum d’aigua és prou gran i cal pagar l’aigua. el refredament per aigua només es justifica en organitzacions amb beneficis estables i un elevat consum de gel artificial.

Refredament per aire natural

El refredament natural de l'aire condicionat requereix un espai lliure entre la unitat i les parets de l'habitació per garantir un intercanvi d'aire suficient. I com més gran sigui el rendiment i, en conseqüència, l'alliberament de calor de l'aire condicionat, més hauria de ser aquest espai lliure. No col·loqueu generadors potents que emetin una quantitat important de calor en habitacions petites i poc ventilades.

Refredament forçat per aire

Per als generadors amb refredament forçat d'aire, el condensador és bufat per un ventilador. La solució consumeix molta energia, ja que, a més del motor del compressor, el ventilador del ventilador també funciona amb electricitat. A més, aquest tipus de generador es caracteritza per un augment del nivell de soroll. Aquesta solució és adequada per a dispositius industrials d’alta potència. En aquest cas, el consum d’electricitat es compensa amb el benefici de la quantitat de productes produïts. A més, el soroll d’un ventilador en un taller o un gran traster no molestarà ningú.

Equip remot

Una bona opció per a dispositius amb flux d’aire forçat són els equips externs. L’aire condicionat, el compressor i el ventilador es troben a l’exterior (a l’exterior), no creen sorolls i no ocupen gaire espai a l’habitació, no afecten el seu equilibri tèrmic.

Què cal buscar?

Depuració d'aigües

L’aigua de la xarxa de subministrament d’aigua està plena d’impureses nocives i de partícules en suspensió. L’aigua no tractada pot perjudicar la salut del consumidor, les delícies refrigerades i la fallada de l’equip. Els particulars i els propietaris de bars i cafeteries ho haurien de saber: si el mestre del centre de serveis identifica l’aigua de mala qualitat com la causa de l’avaria de la unitat (i no serà difícil determinar-ho), no hi haurà cap dubte sobre la reparació de la garantia. Els avantatges de tenir un filtre d’aigua difícilment es poden sobrevalorar:

1. Depuració d’aigües a partir d’impureses que afecten el sabor del producte;
2. Prevenció de l'acumulació de partícules en suspensió a l'aparell, reduint el seu rendiment;
3. Protegiu el compressor i els segells dels danys causats per sòlids en suspensió acumulats, evitant grans disfuncions, reparacions o costos de substitució.

Descalcificador d'aigua dura

L’aigua dura pot fer que els equips siguin inutilitzables abans de temps i redueixin severament la qualitat del gel. Per evitar problemes, cal analitzar l’aigua per detectar la presència de sals de calci i magnesi. Si aquesta xifra supera els 3,99 mg-eq / l, és millor tenir cura del seu estovament. Hi ha dispositius més que suficients per a això a la venda: filtres: gerres, instal·lacions d’intercanvi d’ions, sense reactius i electromagnètiques.

Equip opcional

Búnquer per a emmagatzematge de productes acabats

Aquest és el dispositiu on s’emmagatzema el gel. No serà gens superflu als bars i cafeteries. Tots els generadors estan equipats amb petits contenidors d'emmagatzematge.Les tremuges més grans es poden comprar per separat. Les existències emmagatzemades a la unitat us permetran atendre tots els visitants sense demora, fins i tot si el generador no té temps per preparar la següent porció de cubs a temps. El client no ha d’esperar.

Cullera

És incòmode escriure cubs o dits amb les mans (no cal parlar d’estètica). La presència d’aquesta eina mostrarà al client que el gel cristal·lí s’està recollint amb una eina neta. A més, si trieu una opció de disseny que sigui agradable a la vista, tant l’usuari com el client se’n beneficiaran. Els cullerots estan inclosos al lliurament. Però ràpidament es descomponen o desapareixen en algun lloc. El cost de la nova opció de disseny oscil·la entre els 5 i els 10 dòlars.

Els millors fabricants

Quan es compra qualsevol equip, sempre sorgeixen les preguntes: "Quant costa?" i "Quina empresa és el millor dispositiu per comprar?" La popularitat dels models depèn directament de la qualitat del seu muntatge, de manera que cal triar un dispositiu de fabricants coneguts, la reputació dels quals en el mercat de productes de qualitat és bastant alta.

En primer lloc, heu de calcular el rendiment del dispositiu perquè no hi hagi problemes d’escassetat o excés del producte. En triar el model adequat, haureu de consultar la vostra cartera. Unitats potents de marques mundials costen molts diners. L'aparell professional italià Brema Muster Split, amb una capacitat de fins a 400 kg / dia de floc o gel granulat, va costar de mitjana entre 25.000 i diversos centenars de milers de rubles.

Les empreses xineses Edit, Gastrorag i altres produeixen dispositius amb un pressupost força elevat. Els seus generadors independents d’escriptori amb una capacitat de 10-15 kg / dia costen de mitjana entre 7.000 i 12.000 rubles. A més de les empreses esmentades, mereixen atenció els models populars de les empreses italianes Scotsman, NTF, Apach, Convito, Ise Matic, les marques alemanyes Wessamat, Caso, Clatronic, Profi Cook, American Manitowoc i el japonès Hoshizaki. La gamma de preus és prou àmplia, en funció de la funcionalitat i el rendiment.

Generadors incorporats

Molts no entenen per a què serveix un fabricant de gel i creuen que és possible prescindir-ne. Les safates de glaçons s’inclouen amb qualsevol nevera de cuina, i ja n’hi ha prou.

Tot i això, tothom sap el difícil que és eliminar cubs dels motlles maleïts. Sovint, amb aquests intents, els cubs acaben completament a terra.
Proveu una altra opció. L’equipament de cuina queda obsolet amb el pas del temps i requereix un canvi. Apareixen nous models moderns d’eficiència energètica amb diverses funcions útils. Quan actualitzeu la nevera, canvieu-la per una màquina amb una màquina de fer gel incorporada. Hi ha molts models econòmics decents al mercat dels millors fabricants europeus i asiàtics. Un petit dispositiu integrat a la porta de la nevera cuinarà una dotzena de daus o dits d’una forma ideal en pocs minuts. Queda per agafar-los amb una bola convenient i baixar-los en gots amb una copa. Comprar un dispositiu d’aquest tipus és un altre petit pas cap a la millora de la qualitat de vida, assequible per a tothom.

Abans de decidir quin generador voleu comprar, seguiu aquests passos:

• feu un càlcul senzill del rendiment requerit del vostre generador;
• decidiu-ne les dimensions (longitud * amplada * alçada), penseu en com instal·lar-lo lluny dels dispositius de calefacció, amb els buits necessaris a prop de les parets per al refredament normal dels equips;
• Penseu quin tipus de gel us convé més;
• orientar-se al preu per obtenir l'efecte desitjat i no pagar de més;
• determineu vosaltres mateixos el color que hauria de tenir el vostre equip perquè s’adapti orgànicament a l’interior;
• Escolteu consells i consells d’usuaris experimentats sobre com triar el millor model segons les vostres dades d’entrada;
• llegiu detingudament la descripció del model i el manual d’instruccions, informeu-vos de tot allò que el venedor va ser incomprensible;
• assegureu-vos d’establir la presència d’un centre de servei del fabricant del model que hàgiu triat, ja que la seva mantenibilitat pot no permetre-vos realitzar les reparacions més senzilles vosaltres mateixos.

Després d'un breu coneixement dels criteris de selecció, us suggerim que us familiaritzeu amb la valoració dels fabricants de gel d'alta qualitat, elaborada d'acord amb les opinions de compradors i experts.

Gastrorag DB - 02

Els compradors donen la desena línia de la classificació a la unitat xinesa Gastrorag DB-02. Es tracta d’una unitat compacta de sobretaula, adequada per a ús personal i equipament de mini cafeteries i bars. Produeix 15 kg de daus congelats al dia. El temps del cicle no superarà els 10 minuts. La tapa amb una finestra de visualització i nanses de transport indiquen que els desenvolupadors han tingut cura de la comoditat d’utilitzar el seu dispositiu. El preu mitjà del generador és bastant assequible i puja a 10.076 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Caso IseMaster Ecostyle

El novè del nostre rànquing és la unitat alemanya. Fabricant - Caso IseMaster Ecostyle. Un dispositiu autònom compacte d'escriptori que pesa 13 kg i produeix 12 kg al dia. dits gelats. El cos de la màquina fabricat en acer inoxidable i aigua embotellada d’alta qualitat per proveir combustible garanteix un funcionament a llarg termini sense problemes i una excel·lent qualitat del gel. El dispositiu està equipat amb una tremuja per emmagatzemar el producte acabat (0,7 kg). Per aquest dispositiu haurà de pagar 19.990 rubles. Aquest és el seu preu mitjà.

Avantatges:

Desavantatges:

PC Profi cook - EWB 1079

La vuitena línia de la classificació la va prendre un altre dispositiu del fabricant alemany Profi cook PC - EWB 1079. També és molt compacte i lleuger (només 10 kg de pes), un generador gelat de sobretaula amb un rendiment bastant alt, que congela fins a 25 kg / dia de dits de gel. En comparació amb la mostra anterior, amb la mateixa capacitat del tanc igual a 1,7 litres, el generador està equipat amb una tremuja d’emmagatzematge més àmplia (1 kg). El preu mitjà del dispositiu és de 22.999 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Clatronic EWB 3526

El setè lloc l’ocupa el dispositiu de la famosa marca alemanya (producció xinesa) Clatronic EWB 3526. Igual que els dos dispositius alemanys anteriors, hi ha un generador de cubs de gelatina d’escriptori compacte amb una capacitat de 25 kg / dia. Es diferencia dels seus "compatriotes" amb un embassament ampliat, amb una capacitat de 2,2 litres. Perfecte per a la llar, el bar i la cafeteria. El disseny del generador pot semblar massa senzill per a alguns usuaris, però això és qüestió de gustos. El cost mitjà és de 15895 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Gastrorag IM - 50

El sisè lloc de la nostra revisió l'ocupa el Gastrorag IM-50, un fabricant de dits de gel autònom xinès. El dispositiu és de mida mitjana. Material de la caixa: acer inoxidable. El pes de l’estructura és de 32 kg, per la qual cosa és millor col·locar-la a terra. El condensador es refreda per aire, cosa que significa que s’ha d’instal·lar amb un buit entre les parets i altres equips i allunyat dels escalfadors i la calefacció. El subministrament d’aigua es proporciona mitjançant mànegues flexibles de la xarxa d’abastament d’aigua. El generador té una alta productivitat: 50 kg / dia. Això és suficient per proporcionar gel a un petit bar o cafeteria. El seu preu mitjà és igual a 33.553 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

NTF SL 50 A

El cinquè lloc del rànquing va ser per al representant de la famosa marca italiana NTF. El dispositiu produeix fins a 28 kg al dia. aigua congelada en forma de gourmet (cons), a una temperatura exterior de fins a 21 graus. C i temperatura de l’aigua no superior a 10 graus. C. Mides prou grans i pes sòlid: 39 kg no permeten instal·lar-lo sobre una taula. A més, el dispositiu requereix una connexió d’aigua. El diàmetre de la connexió de subministrament d'aigua és de 20 mm (3/4 "). El diàmetre de drenatge és d'una polzada (25 mm). Hi ha un filtre d’aigua incorporat que es pot retirar per netejar-lo. El generador té un bon rendiment en bars, hotels i cafeteries. Pot funcionar a temperatures ambientals de fins a +40 graus. S. (amb un rendiment reduït). El preu mitjà del dispositiu és de 62350 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Apach ACB 3010A

El quart lloc va ser per a la unitat italiana Apach ACB 3010A. Es tracta d’un aparell de flux de terra (connectat a la xarxa de subministrament d’aigua) de planta que produeix fins a 30 kg al dia. dits de gel freds. La tremuja d’emmagatzematge integrada pot contenir fins a 10 kg de productes acabats. No té por de l’aigua dura, hi ha un dispositiu per estovar-la. El conjunt italià el converteix en un dispositiu molt fiable que pot funcionar en condicions d’alta temperatura. Els controls electrònics amb funció d’autodiagnòstic faciliten el funcionament. La compra costarà al propietari 61.160 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Hoshizaki IM - 45CNE

Les millors opinions dels clients les va rebre l’aparell de peu de l’empresa japonesa Hoshizaki IM - 45CNE, que ocupa la tercera línia de la qualificació. Es tracta d’un generador de cubs de terra capaç de produir 44 quilograms de cubs al dia. El dispositiu és de flux, connectat a la xarxa de subministrament d’aigua, amb una tremuja amb una capacitat de 15 kg. cubs, dimensions 28x28x32 mm. Consum d'energia 280 watts. fa que sigui més eficient energèticament que el model anterior. Tipus de control electrònic. El dispositiu detecta independentment les desviacions dels paràmetres de funcionament i s'apaga de manera oportuna, evitant avaries. Amb el retorn dels paràmetres a la normalitat, l’encesa es produeix automàticament. Un senyal sonor avisa el propietari d’un problema. El cost del dispositiu correspon al seu rendiment, fiabilitat i funcionalitat ampliada. Oscil·la al voltant de 105.400 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Manitowoc Ice SM - 50 A

El segon lloc de la nostra revisió és el model de l’empresa americana Manitowoc Ice SM - 50 A. Es tracta d’un dispositiu per a ús professional en cafeteries, bars i restaurants. El sòl, que flueix, produeix fins a 24 quilograms de grànuls al dia, que s’utilitzen igualment bé per preparar còctels, refredar amanides i exposar productes de carn i peix a les prestatgeries dels supermercats de queviures. La tremuja d’emmagatzematge pot contenir fins a 15 kg de grànuls acabats. El control automàtic té una funció d’arrencada retardada, gràcies a la qual un operador experimentat pot programar el dispositiu perquè s’encengui poc abans d’acabar la reserva de massa granular acabada. La il·luminació LED a l’interior del dispositiu us permet controlar el procés. El sistema de purificació d’aigua garanteix la producció d’un producte de qualitat.Aquestes excel·lents qualitats costaran al comprador 120.000 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Escocès BF 80 AC

El primer lloc de la classificació, segons les opinions dels clients i l’opinió dels experts, l’ocupa un model de la marca italiana Scotsman BF 80 AC. Equips de flux professional de sòl per a la producció de fins a 71 kg de massa granular (frappe). La filtració d’aigua integrada i la carcassa antibacteriana garanteixen un gran gust del producte. La tremuja d’emmagatzematge conté 15 litres de grànuls acabats. L’empresa garanteix un funcionament sense problemes durant dos anys. El control electrònic i l’autodiagnòstic s’afegeixen a les moltes qualitats positives d’aquest fabricant de gel modern i fiable. Aquest plaer val 150.620 rubles

Avantatges:

Desavantatges:

Nom del dispositiu	Desenvolupament / producció	Característiques principals	preu mitjà
Gastrorag DB - 02	Xina	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 305x350x327 mm; pes: 13 kg. amb paquet.; glaçons; sobretaula, autònom, farcit; produeix. - 15 kg / dia; búnquer - 1,0 kg. Potència 150 watts.	10076
Caso IseMaster Ecostyle	Alemanya	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 243x350x340 mm; tipus de dit de gel; d'escriptori, autònom; cos d'acer inoxidable produeix acer. - 12 kg / dia; embassament: 1,7 l; contenidor d’emmagatzematge de gel: 0,7 kg. Potència 150 - W.	19990
PC Profi cook - EWB 1079	Alemanya	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 280x390x360 mm; pes: 10 kg; dit de gel; sobretaula, autònom, farcit; produeix. - 25 kg / dia; embassament: 1,7 l; contenidor d'emmagatzematge de gel: 1,0 kg. Potència 150 watts.	22999
Clatronic EWB 3526	Alemanya / Xina	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 245х330х370 mm; pes: 11,5 kg. amb paquet.; glaçons; sobretaula, autònom, farcit; produeix. - 25 kg / dia; embassament - 2,2 l;	15895
Gastrorag IM - 50 B	Xina	Tipus: fabricant de gel per a la barra; Dimensions: 395x542x682 mm; pes: 32 kg; dit de gel; connexió d’aigua: sí, corrent; produeix. - 50 kg / dia; contenidor d'emmagatzematge de gel: 7,0 kg; control automàtic d'ompliment del búnquer. Potència 150 watts.	33553
NTF SL 50 A	Itàlia	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 387x kg. amb paquet.; glaçons; sobretaula, autònom, farcit; produeix. - 12 kg / dia; embassament - 2,2 l; búnquer - 0,8 kg. Potència 290 W	62352
Apach ACB 3010A	Itàlia	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 395x495x690 mm; pes: 36 kg. amb paquet.; glaçons; pis; es necessita una connexió aigua duradora; produeix. - 30 kg / dia; tremuja d’emmagatzematge: 10 kg; descalcificador d'aigua incorporat; Potència 450 W.	61159
Hoshizaki IM - 45CNE	Japó	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 633x511x690 mm; pes: 45 kg. gel: un gran cub de 28x28x32 mm; pis; que flueix, es requereix connexió d’aigua; produeix. - 44 kg / dia; tremuja d'emmagatzematge - 15 kg. Potència 280 W.	105362
Manitowoc Ice SM - 50 A	EUA	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 375x577x850 mm; pes: 45 kg. glaçó; pis; flux de pas, connexió d'aigua necessària, filtre incorporat; produeix. - 24 kg / dia; tremuja d'emmagatzematge - 11 kg. A més: il·luminació LED a l'interior de l'armari; llançament retardat; inhibidor d'escala de l'indicador de canvi de filtre, propietats antibacterianes de la carcassa.	120000
Escocès BF 80 AC	Itàlia	Tipus: fabricant de gel; Dimensions: 626x529x796 mm; pes: 59 kg. terra de gel granular (frappe); que flueix, es requereix connexió d’aigua; produeix. - 71 kg / dia; tremuja d'emmagatzematge - 15 litres. Allotjament antibacterià. Potència 320 W.	150619

Els fabricants de gel artificials ja no són joguines exòtiques als nostres apartaments. Per a una casa de camp, aquest equipament és tan necessari com una nevera, un forn de microones o una cuina de gas. Propietaris de petits establiments: mini-cafeteries, bars, hotels, aquest equipament és necessari per augmentar la rendibilitat del negoci. Els clients agraïts recordaran el lloc, deixaran bones opinions sobre la qualitat del servei i volen tornar-hi.
En comprar un fabricant de gel, esteu fent un pas més cap a la millora de la qualitat de vida. La nostra valoració us ajudarà a no equivocar-vos a l’hora de triar.