La marinada dóna un gust ric i brillant al peix o a la carn. Tot i això, s’ha de preparar adequadament. Cal respectar plenament l’equilibri perquè tot estigui en harmonia. Però les solucions estàndard s’avorreixen ràpidament i voleu provar alguna cosa nova. Llavors, la persona comença a experimentar amb diferents salses. Una de les millors solucions és l’ús de nabius, però no baies senceres, sinó de forma fresada.
Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han preparat per a vostè una qualificació de marques de la millor salsa de nabius per al 2020.
Contingut
Benefici o perjudici
El lingonberry es considera una baia sana que afavoreix la salut. Però a més d'això, una persona té un gust inusual. Després de la collita, es pot emmagatzemar durant molt de temps i no deteriorar-se, ja que conté àcid benzoic al seu interior, cosa que impedeix aquest procés. La baia conté desenes de components i vitamines útils, per exemple, potassi, tanins, àcid ascòrbic. Tots ells només beneficien el cos.
Els llimoners són prescrits pels metges a pacients amb deficiència de vitamina. S’ha de consumir exclusivament en forma de suc o tintures. Els beneficis de les baies són coneguts no només per les persones modernes, sinó també per a les generacions passades. Anteriorment, el suc de nabiu s’utilitzava com a antisèptic. Es van tractar amb diverses ferides, mentre que el producte va fer front a la seva tasca en 5 punts.
A la vida quotidiana, els nabius no s’utilitzen tan sovint, ja que tenen un sabor amarg, que a molts no els agrada. Tanmateix, els xefs sempre han buscat quelcom inusual i la seva enginyeria ha donat lloc a un adob fantàstic que es pot utilitzar per a diversos propòsits, inclòs com a adob per a peixos, aus de corral o carn. Els especialistes culinaris van aconseguir preservar els beneficis i utilitzar el gust específic com a element destacat. Així va aparèixer la salsa de nabiu, que podeu comprar ja feta o fer-la vosaltres mateixos.
A causa del fet que aquest plat té un color brillant i un sabor inusual, es pot utilitzar en la preparació de diversos productes. Alguns l’utilitzen com a decoració, mentre que d’altres l’utilitzen com a adob. El producte és capaç d’afegir espècies i sofisticació al peix, fruites, aus de corral, porc i fins i tot verdures.
La popularitat de la salsa
La salsa de nabius es va introduir per primera vegada a Suècia. Una salsa perfumada amb un sabor ben equilibrat adornava les taules de la noblesa. Amb el pas del temps, la recepta va arribar als ciutadans comuns. Va començar a utilitzar-se en la preparació de la majoria de plats: des de cassoles simples fins als plats aromàtics que se serveixen en els cars restaurants actuals.
Per donar a aquesta salsa un sabor original i únic, sovint s’afegeixen begudes alcohòliques a la composició, per exemple, vi, cognac i, en alguns casos, vodka. Tanmateix, això només es troba amb la cuina pròpia. Aquests ingredients no estan disponibles a les versions de la botiga. També s’afegeix sucre i mel natural. Per donar un aroma únic, és habitual utilitzar espècies i herbes.
No hi ha res complicat a l’hora de fer salsa de nabius a casa.Això requerirà un mínim d’ingredients i requereix molt de temps. En primer lloc, es redueixen les baies a un estat tou, després de les quals s’han de fregar a fons fins que queden homogènies. A més, s’afegeixen altres ingredients dins de la barreja resultant. Per fer la salsa espessa, com la crema agra, és millor abocar-hi midó diluït amb aigua freda, després de tot es barreja.
Però no cal seguir certes receptes, cada mestressa de casa pot experimentar sola. Tothom té els seus propis secrets que fan que els plats siguin únics, aromàtics i eficaços. Per exemple, per obtenir un gust brillant i ric a les maduixes congelades, és necessari descongelar-les completament abans de bullir i no llençar-les immediatament a l’aigua.
Tot i que el producte es pot utilitzar per a diversos plats, la majoria prefereix utilitzar-lo exclusivament amb carn de porc. La combinació d’aquesta carn i salsa afegirà espècies al plat acabat. Si una persona utilitza salsa de nabiu per servir, és important recordar una norma: sempre hauria de ser freda.
Com fer salsa de nabius a casa
Com s’ha esmentat anteriorment, no hi ha res difícil en preparar aquesta salsa.
Per cuinar, és millor comprar baies fresques, però també són adequades les congelades. La diferència entre l’última opció és que una persona necessitarà una mica més d’accions durant la cocció, en cas contrari és impossible obtenir un producte d’alta qualitat.
- El primer que cal fer és rentar bé les baies. Aboqueu-ho en una cassola profunda, on ja hi hagi aigua, i poseu-ho al foc.
- Després de bullir, s’afegeix sucre i canyella. Tot això es fa al gust, si es nota una forta amargor, és millor afegir sucre per estabilitzar-ho tot. No obstant això, no es pot exagerar amb aquest component dolç, en cas contrari obtindrà melmelada. Un cop tots els ingredients a dins, la salsa es cou durant 3 minuts més.
- Passat aquest temps, es retira el recipient de l'estufa. Per obtenir uniformitat, utilitzeu una batedora. Durant aquest procés, podeu afegir beguda alcohòlica al gust. Els xefs prefereixen utilitzar vi negre. A més, el contenidor es torna a instal·lar a l'estufa, on llangueix durant dos minuts.
- Mentre es produeix el llanguiment, s’hauria de preparar un espessidor. Per aconseguir-ho, el midó es dilueix amb aigua freda. S'aboca en un raig prim, s'ha de remenar constantment el contingut perquè no hi hagi grumolls. A més, no hem d’oblidar el règim de temperatura. El foc ha de ser mínim i la salsa no ha de bullir.
- Tan aviat com una persona ha sentit un aroma picant i un gruix suficient, es treu la salsa resultant de l'estufa i s'hi infon.
La millor combinació
La recepta anterior es considera universal per a molts xefs. Va bé amb fetge i carn, a més de peix i postres. Si l’usuari vol afegir no només sabor, sinó també decorar el seu plat, s’han d’afegir lingonberries sencers. Això s’ha de fer al final de la cocció. Gràcies a aquesta solució, es crearà un aspecte inoblidable del producte.
La salsa de nabius s’utilitza més habitualment per a costelles de xai o filets de vedella / porc. En aquest cas, es pot utilitzar tant com a complement del plat com com a adob complet. Amb aquest condiment, cap carn es tornarà avorrida i ordinària, però adquirirà un gust explosiu.
No us limiteu a només dos ingredients addicionals a l’hora de fer la salsa. No us oblideu d'altres espècies, per exemple, alguns xefs francesos utilitzen all, gingebre, nou moscada, etc. Per donar sabors únics al producte, heu d’utilitzar orenga, alfàbrega, però si no és així, el julivert i l’anet sí. Tots aquests ingredients, quan s’equilibren correctament, tindran un efecte positiu sobre el sabor.
Però la salsa no s’utilitza només per a la carn. Algunes persones l’utilitzen com a farciment de panellets o el mengen amb massa de mató dolç. Tot i això, la recepta estàndard no funcionarà en aquest cas. Per preparar la versió de postres, heu d’utilitzar vainilla, suc, sucre.No s’utilitza vi, sinó que s’afegeix suc de raïm.
Valoració de les millors salses de fins a 120 rubles
Noguera Astoria, 200 g
Deliciosa salsa que es ven en un paquet de doy. La composició no revelava el contingut de substàncies perilloses per al cos. Perfecte per servir plats de carn. Fabricat a Rússia. Algunes persones utilitzen aquest producte com a adob per a porc o pollastre. Segons les ressenyes, els productes van resultar ser inusuals i saborosos. Serviu-ho fred. Aquesta és l’única manera d’aconseguir una bona combinació amb un plat calent.
El cost mitjà és de 65 rubles.
Avantatges:
- Color brillant i ric;
- Gust agradable amb una lleugera amargor;
- Embalatge convenient;
- Preu òptim;
- Espés.
Desavantatges:
- No trobat.
Heinz Lingonberry, 230 g
Un bon producte agredolç que combina bé amb carn o amanida. La consistència cremosa permet aplicar convenientment la barreja a qualsevol plat. Pes 230 g La composició no conté additius E. Gràcies a ell, una persona podrà complementar tots els productes fregits a la paella o a la planxa.
Hi ha a la venda una versió de postres de la mateixa empresa. El vinagre pràcticament no se sent allà, cosa que permet fer servir salsa per a panellets o panellets. La lleugera acidesa revela el sabor dels aliments, cosa que els fa únics i originals.
El cost mitjà és de 80 rubles.
Avantatges:
- No conté additius nocius;
- Va bé amb plats de carn;
- Lleugera acidesa;
- Consistència òptima;
- Embalatge convenient amb un dispensador;
- Emmagatzemat durant 6 mesos;
- Sabor poc habitual.
Desavantatges:
- No trobat.
Salsa SP Mirny Lingonberry
Un producte únic que combina bé amb carn, peix i pollastre. És completament poc intens. Hi ha una lleugera acidesa. El sabor a la mantega és brillant i ric, cosa que permet utilitzar-lo com a adob.
No conté colors artificials ni transgènics, cosa que fa que el producte sigui segur per als humans. És possible que la consistència líquida no agradi a alguns usuaris, però no afecta el gust. Al contrari, aquesta solució facilita l’esmalt de la carn. Fabricat a Rússia. La vida útil és de 720 dies, després d’obrir-la disminueix.
El cost mitjà és de 120 rubles.
Avantatges:
- Bona consistència;
- Apte per a adob;
- Ús universal;
- Embalatge convenient;
- Data de caducitat: 720 dies;
- Cost assequible.
Desavantatges:
- No trobat.
Valoració de les millors salses del segment de preus mitjans
Uni Dan Lingonberry 270gr
Una opció fantàstica que recomanen la majoria d’usuaris. Apte tant per a plats de carn, on els complementa amb acidesa i lleugera dolçor, com per a peixos. El disseny extern està pensat completament, cosa que fa que el comprador presti atenció a aquest pot gairebé immediatament.
Tota la informació principal es col·loca en una etiqueta de paper que s’adjunta al contenidor amb una petita quantitat de cola.
El producte es basa exclusivament en la llimona, i no en els seus substituts ni additius, com en alguns models. Fabricat a Rússia. El producte està segellat amb una tapa de llauna estàndard que s’obre amb un lleuger so com el cotó.
La consistència és agradable, tot i que l’aigua es troba al primer lloc de la composició, no es pot anomenar líquida, al contrari, és molt espessa. També són un bon avantatge les baies que hi ha a l’interior. L’aroma és agradable, es poden sentir no els additius que imiten els nabius, sinó autèntiques baies. A més, la nou moscada dóna un toc picant.
El cost mitjà és de 145 rubles.
Avantatges:
- Embalatge convenient;
- Baix consum;
- Baies grans;
- No conté transgènics;
- Aroma picant;
- Fàcil d'aplicar al producte;
- Sabor poc habitual.
Desavantatges:
- No n’hi ha de significatives.
Sava de nabiu amb pera i xili
Opció inusual per a carn i aus de corral. Es ven en un pot de vidre que és fàcil d'obrir. La consistència és estàndard, agradable, recorda una mica la melmelada. Després d’obrir l’envàs, podreu sentir l’aroma brillant de la llimona i la pera.
Pes: 100 grams, que potser no són suficients per a un ús freqüent. No obstant això, si una persona té previst fer una vetllada inoblidable amb plats originals, el millor és utilitzar aquest producte. És adequat tant per coure com per servir. En aquest darrer cas, el millor és refrigerar-lo per donar-li un gust inusual.
El cost mitjà és de 140 rubles.
Avantatges:
- El fruit es fa sentir;
- Sabor ric;
- Bona consistència;
- Ús convenient;
- Bona vida útil;
- No conté additius nocius;
- Hi ha una lleugera acidesa.
Desavantatges:
- No trobat.
Village Podnovye Lingonberry 290 g
Un producte popular de fabricació russa que complementarà perfectament tots els plats. Fabricat amb tecnologia moderna. El gust de la baia es nota en 5 punts. Bona consistència, fàcil d'aplicar als filets. La composició només conté ingredients naturals, no s’han identificat additius auxiliars. La temperatura mínima d’emmagatzematge és de 5 graus. Se serveix fred.
El preu mitjà és de 160 rubles.
Avantatges:
- Aroma inusual;
- Se sent com un puré de fruita fresada;
- No conté components nocius;
- Es duu a terme segons els estàndards moderns.
Desavantatges:
- No trobat.
Valoració de les cares salses de maduixa
Foguera de Lingonberry
Una de les opcions més populars per a la carn. Es subministra en una ampolla de plàstic amb un convenient dispensador. La composició no conté potenciadors del sabor, cosa que suposa un avantatge. El volum és de 250 ml. A més dels nabius, hi ha suc de cirera i compota de poma, que creen un sabor únic. La consistència espessa fa que la salsa sigui fàcil d’utilitzar.
El cost mitjà és de 180 rubles.
Avantatges:
- Producte natural;
- Moderadament gruixut;
- Aroma agradable;
- Apte tant per a vedella com per a porc;
- Embalatge convenient.
Desavantatges:
- No trobat.
Un bon producte per utilitzar amb pollastre i porc. Es ven en un envàs de vidre convenient que es tanca hermèticament. La composició conté nabius, incloent baies senceres, sucre, aigua, una barreja de pebrots i un espessidor. També hi ha nou moscada per afegir un sabor picant. Pes: 320 grams. No conté colorants ni conservants artificials, cosa que el fa segur.
Es ven al preu de 200 rubles.
Avantatges:
- Bon color;
- Aroma inusual;
- Embalatge convenient;
- Apte per a porc;
- Fàcil d'aplicar.
Desavantatges:
- No trobat.
Deliciosament Lingonberry amb canyella
Un aderezo car dissenyat per servir amb diversos plats. La composició només conté ingredients naturals. No hi ha colors artificials. Es ven en un pot de vidre resistent amb una tapa ben ajustada. La vida útil és de 24 mesos. La consistència és densa, gruixuda, cosa que facilita l’aplicació de la salsa a diverses superfícies. També adequat per a la decoració, farà que els aliments siguin originals i únics.
El cost mitjà és de 300 rubles.
Avantatges:
- Saturació;
- Bona consistència;
- Llarga vida útil;
- Banc convenient;
- Composició natural.
Desavantatges:
- Alt preu.
Finalment
Trobar una bona salsa no és una tasca fàcil, cada fabricant s’esforça no només per millorar el producte, sinó també perquè sigui accessible a tothom, cosa que pot deteriorar la qualitat. Per tant, sempre cal estudiar acuradament la composició. Si teniu experiència en utilitzar els productes descrits a la classificació o representants més interessants, expliqueu-nos-ho als comentaris.
