És impossible imaginar una cuina moderna sense una multitud d’assistents mecànics que facilitin i accelerin molt el procés de cocció. Un dels aparells més útils és la batedora. Aquest dispositiu no es pot substituir per a mares joves, nadons aptes i amants de la festa. Es presenta al mercat una gran quantitat de productes de diferents marques, tipus i configuracions. Aquest article conté informació útil que us ajudarà a triar.
Contingut
5 avantatges d'una batedora sobre una mescladora i mescladora
Una batedora es considera un gadget versàtil per treballar a la cuina. L’aparell combina els avantatges d’un robot de cuina i una batedora. Al mateix temps, no té els seus principals desavantatges.
| Dispositiu | Funcions | Tipus de Producte | Compacitat | Accessoris i accessoris addicionals | Mitjana preu |
|---|---|---|---|---|---|
| Processador de menjar | Trituració Làmines Picadora de carn Kolka Premeu Mesclador Filant | Cap | - | Molts, l'equip depèn del model. | 9000 rubles |
| Mesclador | Assotar Barrejant | Líquid | + | de l'1 al 5 | 3000 rubles |
| Batedora | Trituració Làmines Kolka Assotar Barrejant Premeu | Cap | + | de l'1 al 15 | 3000 rubles |
Les batedores es diferencien per la forma i el mètode d’ús, però cadascun d’ells té 5 avantatges innegables:
- Compacitat... A causa de la seva mida, el dispositiu es pot amagar fàcilment a les entranyes de la cuina més petita.
- Àmplia gamma de funcions realitzades: Podeu tallar, picar herbes i fruits secs, fer puré de patates, batre i barrejar diferents ingredients.
- Activació ràpida en mode de pols: permet triturar el producte gairebé a l'instant.
- Rendibilitat... Una batedora pot substituir fàcilment tot un equip d'assistents mecànics, a més, podeu recollir un model en un ampli rang de preus (des de 950 fins a 50.000 rubles).
- Concisió... El disseny minimalista i el senzill tauler de control fan que sigui fàcil d’utilitzar.
6 tipus principals de batedores
Gràcies a la varietat de models, podeu triar una opció que compleixi els requisits de l'usuari més exigent.
Estacionari
La versió clàssica del dispositiu: a la base on s’amaga el motor, s’instal·la un contenidor de treball. Dins del bol o gerra hi ha fulles afilades que giren al llarg d’una trajectòria determinada a gran velocitat. El bol es tanca amb una tapa per evitar esquitxades. El dispositiu s’instal·la sobre una superfície plana i després està completament llest per al seu ús. Té una potència força elevada: de 700 W a 1400 W. Apte per picar gel, diversos tipus de picar aliments sòlids i barrejar còctels.
Presteu atenció al material de la gerra. Si la família té pocs cuiners, és millor triar l’opció de plàstic, ja que és més resistent als impactes i a les caigudes.
Avantatges:
- Mans lliures. Només cal carregar els ingredients i prémer un botó.
- Neteja automàtica. Per rentar el recipient després d’utilitzar-lo, cal abocar-hi aigua tèbia, afegir una gota de detergent per a rentavaixelles i activar el mode de trituració a la velocitat mínima. Després, només esbandiu i envieu a assecar.
- Disseny. Prou lacònic i versàtil. El dispositiu tindrà un bon aspecte tant en el disseny de cuina clàssica com ultramoderna.
- Funció de sopa i doble caldera. Molts models estan equipats amb un programa addicional per escalfar aliments i fins i tot fer sopes senzilles.
Per a menjar calent, trieu batedores amb accessoris d’acer o alumini alimentari.
Desavantatges:
- Mida relativament gran. No apte per a cuines petites, ja que el dispositiu haurà d’assignar espai a la superfície de treball per poder-lo utilitzar diàriament.
- Nivell de soroll relativament alt.
- La complexitat de substituir components. La particularitat de les batedores estacionàries és un bol individual amb ganivets. En cas d’avaria, és difícil trobar el substitut perfecte.
Submergible
Una opció molt còmoda i compacta. El cos de la unitat principal es fabrica en forma de mànec llarg, en el qual s’enclouen el circuit de control i el motor. S'hi adjunta un accessori de treball ampliat amb ganivets fixats al final. Durant el funcionament, es manté a la mà i es submergeix en un recipient amb productes que cal picar. Els gadgets d’aquest tipus són populars avui en dia. Es tracta de prémer i mantenir premut constantment el botó d’engegada durant el funcionament, cosa que permet controlar el procés.
Trieu models que tinguin un recobriment antilliscant i accessoris metàl·lics, cosa que us garantirà una vida útil més llarga.
Avantatges:
- Compacitat. No requereix un lloc de treball permanent, s'adapta fàcilment a un calaix de cuina.
- Es proporciona una operació de pols
- Fàcil de cuidar i utilitzar. Per preparar el dispositiu per al seu funcionament, n’hi ha prou amb fixar un broquet adequat i després esbandir-lo amb aigua corrent.
- La capacitat d’ampliar el conjunt bàsic de funcions. Podeu recollir un conjunt addicional de broquets, només per a les accions que es necessiten més sovint, és igual de fàcil substituir la peça deteriorada.
Desavantatges:
- Estàtica i vibració. El dispositiu s’ha de mantenir a les mans durant el funcionament, la fatiga prové ràpidament d’una posició estàtica i de vibracions. L’adormiment i el dolor es poden produir amb un ús prolongat.
- Un petit volum únic de productes picats.
universal
Dissenyat per combinar tots els avantatges i eliminar els desavantatges dels models clàssics. Els dispositius combinats tenen un marcatge obligatori 3 en 1, ja que poden substituir fàcilment un molinet de carn, un mesclador i un agitador.
Avantatges:
- Multifuncionalitat. El conjunt inclou un gran nombre d’accessoris, un bol de picar i un mànec amb fulles tipus immersió.
- Possibilitat d'ampliar el conjunt bàsic.
- Facilitat de cura.
Desavantatges:
- Ocupa molt d'espai d'emmagatzematge.
- Cost relativament alt: des de 4.000 rubles.
Sense fil
Els dispositius sense fils estan equipats amb una bateria integrada, sovint feta com a variació del model submergible, però també hi ha un mini-analògic de les batedores estacionàries.
Avantatges:
- Mobilitat. Podeu treballar allà on sigui convenient, independentment de la disponibilitat d’un punt de venda, i fins i tot portar-lo a la natura.
Desavantatges:
- Conjunt petit de funcions: s’utilitza per fer còctels, batuts, pastar.
- La potència no supera els 350 W.
- Descàrregues ràpidament.
Personal
Els models portàtils es poden alimentar o subministrar amb un adaptador de corrent. Dissenyat per a petites porcions per a una persona.
Avantatges:
- Es recarrega ràpidament.
- Compacte i fàcil de transportar
- Molts models estan equipats amb accessoris per a ingredients.
- Nivell de soroll baix.
Desavantatges:
- Inclou no més de 2 funcions: adequada per preparar menjar per a nadons, còctels i batuts.
- Baixa potència.
Aspirador
Els models de buit són representants de dispositius d’última generació: durant la mòlta de productes a causa del treball al buit no es produeixen reaccions oxidatives.
Avantatges:
- La tecnologia permet aconseguir una textura homogènia, conservant totes les vitamines i l’olor de fruites i verdures fresques.
- Nivells de soroll i vibració baixos.
Desavantatges:
- Alt cost: a partir de 20.000 rubles
Accessoris i accessoris
Una batedora és un aparell de cuina popular que realitza un gran nombre d’operacions. El conjunt estàndard sempre es pot ampliar comprant fitxers adjunts addicionals. Considerem una breu descripció de les possibles opcions:
Broquet principal
Consta de dues parts: fixacions de 15-20 centímetres de llarg i una unitat de treball en acer inoxidable d'alta qualitat. La unitat de treball té una petita cúpula anti-esquitxades. Alguns models també estan equipats amb ganivets reemplaçables de diferents formes. L’objectiu principal: preparació de petits talls de fruites i verdures fresques i bullides, sopes en puré, barrejant una gran varietat de còctels.
Fixació del mesclador
A la base per fixar-se al cos, els verticils de filferro prim es fixen de manera mòbil. Un batidor en espiral està destinat a pastar massa gruixuda i un batedor en forma de gota s’utilitza per batre líquids, clares i rovells d’ou, mantega i cremes, salses, nata i còctels.
Bol picador
Sembla un bol ample o una gerra alta amb una tapa ben ajustada. Fabricat en metall, vidre o plàstic. El volum oscil·la entre 0,35 i 2,2 litres. Les fulles d’un o més ganivets universals s’uneixen a la part inferior. Dissenyat per moldre verdures, fruites, carn i grans. Si la tapa es fa amb un forat, és possible afegir components durant el funcionament.
Tallador de cubs
Un complex d’un ganivet de gelosia, que tallava els aliments en daus parells en direcció vertical i que rotava les fulles, picant-les horitzontalment.
Picahielos
Aquesta opció no es pot utilitzar en tots els dispositius. El requisit principal per al dispositiu és una potència superior a 350 watts. Funciona en dos programes: separació de gel en trossos grans o trituració en molles.
Utilitzeu una tassa de metall especial per picar gel a la batedora. Apareixeran esquerdes si es punxen en un bol de molí de plàstic.
Ganxo de massa
Sembla un ganxo metàl·lic en forma d’espiral amb un recobriment especial. El temps de pastat de la massa és d’uns 7-15 minuts, segons la consistència. L’inconvenient és que això comporta una forta càrrega al motor de la batedora.
Disc triturador
Un disc de metall amb projeccions punxegudes de formes diferents. S'utilitza per tallar ràpidament i amb precisió verdures, fruites, salsitxes, carn bullida, formatges durs a rodanxes fines.
Fixació de puré
Accessori addicional en forma de malla especial amb malles fines per fregar-hi patates bullides, pastanagues i altres verdures o fruites.
Bomba de buit
S'utilitza per evacuar envasos o bosses de menjar atapeïdes amb menjars preparats o productes semielaborats per emmagatzemar-los a la nevera i augmentar la vida útil.
Val la pena comprar només aquells fitxers adjunts que corresponguin a la potència de la batedora, en cas contrari es trencarà.
Com a accessoris addicionals, els fabricants solen oferir un suport o un suport per a l’emmagatzematge compacte de la batedora manual i tots els seus accessoris en una porta de sobretaula, paret o armari. A més, ofereixen un coixinet antilliscant i antivibració de goma per al mànec, una tassa de mesurar de plàstic o un matràs de vidre.
Els accessoris nous, ganivets i altres peces de recanvi s’han de rentar a fons abans d’utilitzar-los per eliminar el greix de fàbrica.
Normes de selecció. Els millors models per a ús domèstic
La batedora és un dispositiu versàtil que permet estalviar temps en tallar i barrejar components. La diversitat del mercat suposa un greu problema d’elecció per al comprador. El rànquing de les millors batedores el 2020 ajudarà a resoldre-ho. La part superior inclou 11 models populars amb una relació qualitat-preu òptima.
Avent-Philips SCF870
La batedora Avent-Philips SCF870 comença la nostra classificació des de l’onzena posició. Aquest model és la millor opció per a mares joves que elaboren purés infantils de verdures, carn bullida o fruites cada dia i volen estalviar temps. El preu mitjà és de 4.200 rubles.
Avantatges:
- Potència 400 watts.
- De plàstic d’alta qualitat, no conté impureses nocives que poden entrar als aliments quan s’escalfen.
- Funció de vapor i calefacció.
- Pes baix.
- Fulletó addicional amb recomanacions per iniciar aliments complementaris.
Desavantatges:
- Alt nivell de soroll.
- Requereix una superfície d’instal·lació plana.
Supra HBS-625
En desè lloc, la batedora manual Supra HBS-625 és adequada per a una àmplia gamma de tasques diàries a qualsevol cuina. El preu mitjà és de 1800 rubles.
Avantatges:
- Compacitat.
- Disseny elegant en blanc i negre.
- Mànec còmode amb una forma corba i ergonòmica.
- 2 velocitats + mode pols.
- Els ganivets són d’acer inoxidable.
Desavantatges:
- Quan es treballa durant molt de temps en mode de pols, no hi ha prou potència.
- Escalfament ràpid de la caixa durant un treball intensiu.
Sсarlett SC-HB42F19
La novena posició a la classificació l'ocupa la batedora Scarlett SC-HB42F19. Un model funcional excel·lent per a diverses tasques culinàries. Preu mitjà 3200.
Avantatges:
- Bona potència.
- Cinc modes de velocitat
- Àmplia gamma de fitxers adjunts.
- Ganivets d'acer d'alta qualitat.
- Disseny lacònic.
- Un accessori addicional és una tassa de mesurar de 600 ml.
Desavantatges:
- La trituradora es desgasta ràpidament.
- El volum del bol és de 500 ml.
- Sorollós.
Oberhof Wirbel E21
La batedora fixa Oberhof Wirbel E21 ocupa el vuitè lloc del nostre rànquing. Es tracta d’un assistent universal per a totes les mestresses de casa. El dispositiu augmenta la seva potència, de manera que pot gestionar fàcilment fins i tot productes sòlids. La batedora funciona gairebé en silenci. El disseny especial de les fulles garanteix resultats consistents en barrejar ingredients. La batedora Oberhof E21 té cinc configuracions de velocitat. Preu mitjà: 4.990 rubles.
Avantatges:
- Alta potència de 1200 watts.
- Bol volumètric (1,8 l) de plàstic alimentari.
- Hi ha protecció contra sobrecàrregues i descàrregues elèctriques.
- Tres modes automàtics: batut, gel, puré.
Desavantatges:
- No trobat.
Moulinex LM 300
A la setena línia de la classificació: la batedora fixa Moulinex LM300. El dispositiu permet crear sopes, purés i còctels a una velocitat increïble. El preu mitjà és de 4500 rubles.
Avantatges:
- 2 velocitats + mode Pulse
- Sistema de muntatge senzill i còmode
- Bol de qualitat amb un volum d’1,5 litres.
- Funciona molt tranquil.
- Interruptor mecànic rotatiu.
Desavantatges:
- Potència 400 W.
- Amb un funcionament prolongat, es sobreescalfa.
Kitfort KT-1307
La sisena posició és l’opció pressupostària: la batedora fixa Kitfort KT-1307. Ideal per a la manipulació de productes líquids i semisòlids. Apte per fer menjar per a nadons, sopes de crema i còctels de fitness. Preu mitjà 2500 rubles.
Avantatges:
- Bol de vidre amb un volum d’1 litre.
- Cos de metall.
- Tapa de forat per afegir ingredients durant el funcionament.
- Construcció robusta amb bona adherència superficial.
Desavantatges:
- Una mica sorollós.
- Potència 450 watts.
Bosch MSM 6B700
La cinquena línia de la qualificació l’ocupa el model submergible econòmic Bosch MSM 6B700. Tritura bé gairebé qualsevol aliment, especialment verds i formatges. Preu mitjà 2300 rubles.
Avantatges:
- Forma ergonòmica.
- Materials de qualitat.
- Disseny elegant.
- Facilitat de muntatge.
- És convenient utilitzar-lo quan es treballa amb plats alts.
- Tassa mesuradora inclosa.
Desavantatges:
- No es pot canviar la velocitat de treball.
- Bol petit.
- No apte per a la recollida de gel.
Redmond RHB-2908
En quart lloc es troba la batedora manual Redmond RHB-2908 de disseny premium. Aquest petit electrodomèstic té les funcions de mesclador, picador i batedora. El preu és de 3500 rubles.
Avantatges:
- Potent motor de 750 watts.
- Canvi de marxa suau.
- Disseny modern.
- Nivell de soroll baix.
- Separeu els recipients per barrejar i picar i bateu-los per muntar-los.
Desavantatges:
- Alguns bols es desgasten ràpidament si s’utilitzen intensament.
Gorenje HB804E
En tercer lloc es troba la batedora manual del reconegut fabricant europeu Gorenje. Si necessiteu un ús freqüent per picar aliments durs i tous, aquest model serà una opció excel·lent. Preu mitjà 3800 rubles.
Avantatges:
- Potència 800W.
- 12 velocitats diferents.
- Modes turbo i pulsació.
- Suport de marca per guardar la caixa i els accessoris.
- Cos de metall.
- Vas de precipitats.
- Mànec antivibració de goma.
Desavantatges:
- Si es trenquen, poden sorgir problemes amb les peces de recanvi.
Philips HR 1646
La segona línia de la classificació l’ocupa el potent dispositiu Philips HR 1646. Es refereix als models submergibles. El preu mitjà és de 3800 rubles.
Avantatges:
- Un bon nivell de potència del motor és de 650 watts.
- Control electrònic de processos.
- Deu modes de velocitat
- Mànec ergonòmic amb botó multifunció.
- Construcció de qualitat i disseny elegant.
- Inclou una pràctica tassa de mesurar, una trituradora petita i un batedor amb dos batidors.
Desavantatges:
- Petit volum de bol de picar.
- No apte per a la recollida de gel.
Philips HR 1677
Philips HR 1677 es va convertir en el líder dels primers 11. El model és fàcil d’utilitzar. Fàcil de muntar i desmuntar, acabant amb la neteja de les parts components Preu mitjà 6.300 rubles.
Avantatges:
- Potència: 800 W.
- Cos robust, resistent als cops i compacte.
- Inclou un got mesurador.
- Control electrònic.
- El volum de la gerra és d’1,2 litres.
- Canvi d’engranatges suau amb funció SeedTouche.
- Trituradora d’acer inoxidable de qualitat amb forma ergonòmica.
- Cable llarg d'1,2 m, protegit en punts crítics contra les esquinçades i les esquinçades.
Desavantatges:
- Gran pes.
- Sense mode de pols.
- No apte per a la recollida de gel.
Què cal buscar a l’hora d’escollir un model
Perquè la batedora no decebi durant el funcionament, decidiu amb quina freqüència i amb quin propòsit l'utilitzarà. En funció d’això, a l’hora d’escollir un model, heu de fixar-vos en algunes funcions:
Potència del motor
- 300-500 W: adequat per a aquells que utilitzen el dispositiu 2-3 vegades a la setmana per barrejar còctels, convertir la sopa en puré o nata per a gelats.
- 700-1000 W: dissenyat per a un ús diari, funciona bé no només amb líquids i aliments tous, sinó també triturar ingredients durs com els fruits secs.
- 1000-1300 watts: per a aquells que han fet de la cuina la seva professió. Tenen funcionalitats avançades, com ara processadors d’aliments reals, només que són més fàcils d’utilitzar.
Conjunt de funcions realitzades
Aquest paràmetre és individual i depèn de les preferències culinàries. Podeu triar una opció amb 2 formes d’ús bàsiques o 15 variables. Presteu atenció a la compatibilitat del model amb fitxers adjunts addicionals que es poden comprar més endavant.
Tipus d’aliment
Les batedores es poden alimentar mitjançant xarxa elèctrica i una font d'alimentació interna. Els models en xarxa són més potents i funcionals, i els models sense fils es poden traslladar no només a casa, sinó també portar-los a treballar, de viatge, a la natura. Si decidiu optar per l'opció sense fils, assegureu-vos de comprovar la durada i la durada de la bateria en mode d'inactivitat.
Material
Ha de ser de plàstic d’alta qualitat, inodor i lliure de delaminació, vidre temperat, resistent a tensions mecàniques o acer inoxidable.
Nivell de soroll de treball
Els models clàssics tenen un indicador d’uns 70 dB, alguns fabricants instal·len un sistema de reducció de soroll incorporat addicional.
La presència de recobriments antivibracions i antilliscants
Aquest paràmetre és especialment important per a les batedores amb motors potents.Quan funcioneu en mode turbo, el mànec llis us pot sortir de la mà.
És apte per al rentavaixelles
Els fabricants moderns creen models de batedores que es poden rentar al rentaplats. La seva diferència clau és la presència de juntes a les juntes, que no permeten que la humitat penetri a l’interior. Mireu les instruccions, ja que hauria d’indicar quines parts de la batedora es poden rentar amb immersió completa en aigua o al rentavaixelles en un mode determinat.
Seguint els nostres consells, podeu trobar fàcilment una batedora que es convertirà en un ajudant fiable en la creació d’obres mestres culinàries. Després de revisar els millors models per a ús domèstic, descriviu les opcions que millor compleixen els requisits i no dubteu a anar a la botiga.
